紅燒兔肉
食材準備:
兔肉一隻約3斤,土豆2斤,紅燒兔佐料2包300克,小蔥一棵,食鹽适量,食用油适量。
做法:
1、 将買回的新鮮兔肉除去血水備用(買時就切好)
2、 将土豆洗淨去皮,切塊後再洗一遍
3、 放入适量食鹽腌一下備用
4、 小蔥洗淨切好備用
5、 鍋中放入适量食用油開火
6、 油燒至7成熱加入佐料
7、 佐料炒香後放入兔肉
8、 翻炒兔肉3分鐘左右
9、 加入适量水,沒過兔肉為好
10、蓋上鍋蓋大火燒開後小火炖50分鐘左右
11、放入腌好的土豆
12、拌勻後蓋上鍋蓋大火燒開後小火炖25分 鐘左右土豆就熟了,關火
13、燒好了的土豆兔肉,裝盤撒上蔥花
小貼士:
1. 佐料的用量可根據自己口味适量加入
2.土豆用鹽腌一下不會渾湯
3.加水時一次性加足量
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