口蘑炒豆幹做法竅門?用料:豆腐250g、口蘑200g、胡蘿蔔适量、蒜1瓣、小蔥适量 ,現在小編就來說說關于口蘑炒豆幹做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:豆腐250g、口蘑200g、胡蘿蔔适量、蒜1瓣、小蔥适量。
把口蘑,豆腐洗淨,都切成片備用。
蒜切片 蔥切末備用。姜切兩片,豬肉切幾片拿來調下蘑菇的香氣,鍋裡放入适量油加姜片滑下肉片起鍋。
鍋裡放适量油爆香大蒜,下胡蘿蔔下去炒。
炒出紅油就可以下去豆腐了,翻炒至豆腐表皮略微金黃可以放入劃過油的肉片了。
翻炒一分鐘,倒入料酒兩匙,增香去腥,倒入一匙白糖,一匙鹽,醬油一匙。大火翻炒一分鐘就可以關火了。
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