蘿蔔餡怎麼做好吃?把白蘿蔔擦成絲 鍋内做水,把蘿蔔絲放進去,開鍋撈出 ,下面我們就來聊聊關于蘿蔔餡怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
把白蘿蔔擦成絲。
鍋内做水,把蘿蔔絲放進去,開鍋撈出。
肉餡是在超市絞肉機現絞的。
把切碎的蔥姜放進肉餡兒。
把鍋内焯好的蘿蔔絲撈出,放入涼水中冰一下。
餡裡放入切好的蔥姜、老抽、生抽、蚝油、鹽、十三香、香油。
把蘿蔔絲從涼水中撈出,攥出水分。放在菜闆上用刀切碎,不用切的太細。
調好肉餡。
面團是提前一個小時和好的,已經醒好了。
把面團搓成長圓條,切好劑子。
餃子皮要擀得中間稍稍厚一點,邊上薄一點,省得包上肉餡煮的時候脹破。
餃子包好。
等水開了,下入餃子,别忘了用漏勺推幾下。
等再開鍋的時候用漏勺推幾下,貼着鍋邊加入半碗涼水,如此三回就可以出鍋了。
盛出餃子,愛吃辣的朋友可以用辣椒油、生抽、醋調成的汁蘸着吃,太香了。
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