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豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃

美食 更新时间:2025-06-15 08:50:30

#美食測評團#

一日三餐,總有那麼兩三餐不知道吃什麼,自從為人父母後,做飯幾乎都是為了孩子,從開始買菜到做好飯菜,突然發現,做的都是孩子愛吃的,或許所有父母都是一樣的吧,想想自己小的時候,爸爸媽媽也都是在為我們做飯,做我們愛吃的美味。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)1

好了,不啰嗦了,繼續來分享美食吧,今天鐵頭要跟大家分享的是一道孩子特别愛吃的豆腐做法,非常簡單,基本沒什麼技巧,不會做菜的人也可以很容易做出來哦。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)2

食材準備:豆腐1大塊,雞蛋5個,鹽,蒜粒,青紅椒粒,清水,生抽,蚝油,澱粉,花生油等。

具體做法步驟如下:

第一步:準備一大塊豆腐,先切片再切條,然後切丁,裝到盤中,再準備5個雞蛋,先打入一個碗裡,加入少許的鹽,把它打散,打散後過濾到豆腐盤中。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)3

第二步:鍋中燒開水,放入一個架子,把豆腐蛋液端進去放在架子上,蓋上鍋蓋,大火蒸6分鐘。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)4

第三步:準備幾瓣蒜,切碎,少許青紅椒,也一樣切碎,分開放一邊備用。我家孩子不愛吃辣,我準備的是甜椒粒,喜歡吃辣的,可以加辣椒哦。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)5

第四步:好了,豆腐蒸的差不多了,把它端出來,拿把“大”刀,把蒸好的豆腐蛋切塊,大小自己定,切好放一邊備用。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)6

第五步:另起一鍋下花生油,倒入蒜粒,把它炒出香味,炒出香味後,再倒入青紅椒粒,把它翻炒一下,然後倒入半碗清水,生抽,蚝油,少許的鹽,把它攪拌一下。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)7

第六步:鍋中的汁煮開後,再倒入蒸好的豆腐蛋,把它攪拌一下,要輕輕的哦,不然豆腐容易弄碎的哦。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)8

第七步:攪拌均勻後,蓋上鍋蓋,焖2至3分鐘。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)9

第八步:好了,差不多了,打開鍋蓋,倒入我們提前準備好的水澱粉,不用多,三分之一碗就行了,把它翻炒均勻,再次煮開,汁濃稠後就可以出鍋了。

豆腐裡打入三個雞蛋原來這麼好吃(教你好吃下飯做法)10

這一道美味的特色豆腐就做好了,喜歡的朋友試一下。雖然沒什麼賣相,但真的很美味,孩子特别愛吃,嫩滑入味,下飯又解饞,比吃肉還香。

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【小貼士】

這一道菜如果做給比較小的寶寶吃,就别放青紅椒了,不過甜椒可以加少許,或者可以加點西蘭花碎,拌着飯給孩子吃,營養又好吃。

此圖文原創作者:客家人鐵頭未經允許請勿抄襲、搬運,一旦發現必追究責任,維護權益!

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