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蒲公英炒肉絲的方法

美食 更新时间:2024-10-15 21:42:27

最近家裡老人過來了,沒事喜歡出去轉轉,采了不少蒲公英回來,老人說炒雞蛋好吃,老人家炒的很清淡,不是很适合我們的口味。星期天,老人又采回來一大捆蒲公英,剛好我也休息,就把蒲公英炒雞蛋的方法改良了一下。

材料:蒲公英,雞蛋,蝦米,蔥姜蒜,紅辣椒,食用油,食鹽,白胡椒粉。

步驟:1.蒲公英摘洗幹淨,切段備用。

蒲公英炒肉絲的方法(蒲公英炒雞蛋)1

3.碗裡打四個雞蛋,勻備用。

蒲公英炒肉絲的方法(蒲公英炒雞蛋)2

4.鍋裡放油燒熱,倒入打勻的蛋液,翻炒到蛋液凝固。這步之後本來應該把蛋塊盛出,我偷懶了。

蒲公英炒肉絲的方法(蒲公英炒雞蛋)3

5.放入切好的蔥姜,炒出香味。

蒲公英炒肉絲的方法(蒲公英炒雞蛋)4

蒲公英炒肉絲的方法(蒲公英炒雞蛋)5

6.放入切好的蒲公英,炒到斷生。

蒲公英炒肉絲的方法(蒲公英炒雞蛋)6

7.撒入蝦米和紅辣椒碎,翻炒幾下。

8.最後放适量的鹽和白胡椒粉調味,炒勻就可以出鍋了。

蒲公英炒肉絲的方法(蒲公英炒雞蛋)7

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