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早上煲什麼湯比較養胃

美食 更新时间:2024-08-15 06:13:47

當今社會,人們的生活節奏不斷加快,不穩定的飲食習慣,再加上學習、生活、工作上的壓力,沒有辦法休息好,導緻很多人的脾胃都不太好。除了通過好好休息,調整飲食習慣以外,我們也可以通過飲食來進行食療,保養自己的脾胃。

今天我推薦的這款砂仁豬肚湯,正是針對脾胃虛弱,胃寒患者的養生藥膳。

豬肚即豬胃,性微溫,味甘,有健脾胃、補虛損的功效。

砂仁:性溫味辛,能補氣和胃、醒脾散寒,善治胃呆食滞、腹痛痞脹。

白果:有祛痰、止咳、潤肺之功效,但不建議多吃,每人每天控制在7粒以内。

黨參:具有健脾補肺,益氣養血生津,增強身體抵抗力、降低血壓、養血、補中益氣、治療胃潰瘍、治療糖尿病。

早上煲什麼湯比較養胃(脾胃不好多喝這道湯)1

食材:豬肚、砂仁、白果、黨參、姜片

做法:

1、豬肚預先處理幹淨,焯水切塊。

2、白果用熱水浸泡片刻,去殼去皮。砂仁和黨參洗淨後瀝水。

3、取一炖鍋,放入豬肚塊、砂仁、白果、黨參和姜片,倒入适量清水後煮開,蓋上鍋蓋,文火炖煮2小時左右。出鍋前按照個人口味加少許鹽調味即可。

早上煲什麼湯比較養胃(脾胃不好多喝這道湯)2

小怡的秘密:

豬肚雖好,但清洗、烹調加工卻是難事,不少人因為怕處理不好而“望而卻步”。 其實可以嘗試将買回來的豬肚放在水龍頭下,正反兩面翻面沖洗,用剪刀剪去多餘的油脂。再用适量鹽、白醋、澱粉或面粉反複揉搓,清水把粘液沖洗幹淨即可。

早上煲什麼湯比較養胃(脾胃不好多喝這道湯)3

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