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清蒸草魚

美食 更新时间:2024-07-01 00:56:45

清蒸草魚?用料:草魚500克輔料:柿子椒10克,我來為大家科普一下關于清蒸草魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

清蒸草魚(清蒸草魚的做法)1

清蒸草魚

用料:草魚500克。

輔料:柿子椒10克。

調料:食鹽少許、蔥1段、姜2片、料酒10毫升、姜(子姜)1段、蒸魚豉油15毫升、植物油15毫升。

做法:

(1)草魚洗淨,刮去魚鱗和魚腹腔内的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜;

(2)嫩姜、大蔥和紅甜椒分别切成細絲,并泡入清水中,即可得到自然卷區的造型;

(3)大火燒開鍋中的水,将魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去姜片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥姜絲和紅椒絲,然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。

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