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鯉魚怎麼蒸吃好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-01 10:05:08

鯉魚怎麼蒸吃好吃又簡單?食材：鯉魚500克、醋适量、姜适量、鹽和醬油适量、蔥适量，我來為大家科普一下關于鯉魚怎麼蒸吃好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鯉魚怎麼蒸吃好吃又簡單

食材：鯉魚500克、醋适量、姜适量、鹽和醬油适量、蔥适量。

首先把魚鱗刮幹淨，再把它殺了。把肚子的内髒弄幹淨，魚肚裡那層黑黑的也要挂掉。

再倒一勺醋，小半勺鹽，切幾片姜剁剁碎碎放進去，最後加少量水進去。用它抹在魚身上、肚子裡，來回三四分鐘，用清水洗幹淨，起到去腥的作用。

在魚身上切幾個小口，以便入味，熟得快。

把魚放在不鏽鋼碗上，擦适量的鹽在鯉魚身上、肚子，再倒點醬油在上面。

由于前面已做了去腥的步驟，現在隻切一點姜、蒜頭放在魚嘴、魚肚子，再倒合适的油進去就準備蒸了。

在這裡我是用高壓鍋蒸的，在鍋裡放蒸架，加合适的水，把魚放進去蒸十分鐘。

等時間到了，撒一些蔥在上面，增加香味，就這樣簡單的清蒸鯉魚就好了。

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