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好吃又嫩麻辣魚

美食 更新时间:2025-04-01 00:35:41

好吃又嫩麻辣魚?用料:鲫魚,北豆腐,蒸魚豉油,生抽,花椒,幹辣椒,小蔥,姜,現在小編就來說說關于好吃又嫩麻辣魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

好吃又嫩麻辣魚(鮮嫩麻辣魚的做法)1

好吃又嫩麻辣魚

用料:鲫魚,北豆腐,蒸魚豉油,生抽,花椒,幹辣椒,小蔥,姜。

先燒一鍋水,将豆腐焯燙熟後撈出碼放在盤底。

把煮豆腐的水燒開,放點鹽,直接下魚,煮20秒左右,時間千萬不能久了,不然魚肉就不夠嫩。

将魚撈出放在豆腐上,将蒸魚豉油與生抽按3:7混合後淋在魚身上,再在魚身上放上蔥姜蒜于幹辣椒。

另起鍋,燒熱油,淋在魚身上既可。

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