淡水帶魚做法?原料:帶魚一條(一斤左右)、蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露,今天小編就來聊一聊關于淡水帶魚做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:帶魚一條(一斤左右)、蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露
将帶魚切成塊狀,洗幹淨。
将帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀),切半寸段。
将帶魚塊裝盤,加入調料,上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘)
将蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。
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