牛肉炖西紅柿地瓜的做法大全家常?用料：牛肉一塊、地瓜半個、柿子一個、蔥适量、姜兩片、蒜三瓣、八角一個、花椒粒适量、草果一個、香葉兩片、生抽适量、鹽适量、食用油适量、香菜一根、老抽少許牛肉一塊用涼水泡兩小時（期間換三次水）血水泡出去為好切塊打水焯，瀝幹水份備用地瓜去皮，洗淨切塊備用柿子一個洗淨切塊備用準備小料，起鍋加熱放油，把蔥，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香葉都放進去炒出香味後把牛肉放進去繼續翻炒在放柿子和地瓜繼續翻炒放适量的生抽，老抽加适量的水，蓋上蓋子開炖，大約一小時左右出鍋前加适量的鹽，放上香菜葉裝飾一下，今天小編就來說說關于牛肉炖西紅柿地瓜的做法大全家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料：牛肉一塊、地瓜半個、柿子一個、蔥适量、姜兩片、蒜三瓣、八角一個、花椒粒适量、草果一個、香葉兩片、生抽适量、鹽适量、食用油适量、香菜一根、老抽少許。牛肉一塊用涼水泡兩小時（期間換三次水）血水泡出去為好。切塊打水焯，瀝幹水份備用。地瓜去皮，洗淨。切塊備用。柿子一個洗淨切塊備用。準備小料，起鍋加熱放油，把蔥，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香葉都放進去。炒出香味後把牛肉放進去繼續翻炒。在放柿子和地瓜繼續翻炒。放适量的生抽，老抽。加适量的水，蓋上蓋子開炖，大約一小時左右。出鍋前加适量的鹽，放上香菜葉裝飾一下。
主料：牛腩1塊、地瓜2個、西紅柿2個；配料：蔥、姜、料酒、鹽。地瓜削皮切成滾刀塊西紅柿用開水燙一下去皮切成塊。牛腩切成三厘米左右的方塊；鍋内加水放姜蔥段燒開放入放入一勺料酒，加入牛腩焯水；壓力鍋加入熱水，放入蔥姜段和炖牛肉料包壓上25分鐘；把壓好的牛肉撈出瀝幹水分，牛肉湯留用；炒鍋放平時炒菜的油量，放入少許姜絲煸出香味兒放入牛肉翻炒；放入一半的西紅柿塊兒和牛肉一起炒；炒至西紅柿軟化出汁，加入牛肉湯炖；待鍋内牛肉湯煮開後加入地瓜塊，地瓜熟後加入其餘的西紅柿塊加鹽調味兒即可。
主料：牛肉、西紅柿；佐料：鹽、白胡椒粉、雞精、姜或蔥。先将牛肉切成小塊，西紅柿切成薄片，蔥或姜切成小小丁丁備用。熱鍋放油，九成熱放牛肉姜丁丁翻炒，加一點水炖熟（大約小火十分鐘）。然後起鍋裝盤待用。熱鍋放油，炒西紅柿片，炒的很PP的顔色，放水、鹽、雞精、白胡椒粉、牛肉，等水開，改小火炖五分鐘OK。
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