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金針菇臘肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-04-18 13:01:28

金針菇臘肉怎麼炒好吃(我這樣做青蒜炒臘味)1

By 張_丹陽

用料

  • 青蒜 200g
  • 杏鮑菇 2個
  • 蒜黃 50g
  • 自制臘腸 100g
  • 自制臘肉 200g
  • 油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 香醋 适量
  • 醬油 适量
  • 芝麻 20克

做法步驟

金針菇臘肉怎麼炒好吃(我這樣做青蒜炒臘味)2

1、青蒜切滾刀塊,蒜黃寸段

金針菇臘肉怎麼炒好吃(我這樣做青蒜炒臘味)3

2、杏鮑菇用刮刀刨薄片,用油提前煎熟,這步很關鍵

金針菇臘肉怎麼炒好吃(我這樣做青蒜炒臘味)4

3、臘肉臘腸切片焯水三分鐘

金針菇臘肉怎麼炒好吃(我這樣做青蒜炒臘味)5

4、熱鍋涼油爆香蔥姜後放入臘味爆炒一分鐘,後放入青蒜,蒜黃,杏鮑菇,臘八蒜,放醬油,辣油翻炒,出鍋放芝麻

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