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鱿魚蝦烤肉醬的做法

美食 更新时间:2025-01-06 10:12:25

鱿魚蝦烤肉醬的做法(美食推薦芥香蝶戀蝦)1

芥香蝶戀蝦

特點:色澤雪白,口味酸甜帶有芥末的香味。

原料:河蝦仁100克。

調料:日本青芥末15克,卡夫奇妙醬30克,法國紅魚子醬10克,芹菜梗20克。

制作:

1、河蝦仁去沙線,洗淨後放入沸水中大火汆0.5分鐘,撈出沖涼備用。

2、日本青芥末加入卡夫奇妙醬中拌勻,将涼透的蝦仁放入醬中拌勻裝盤,在蝦仁上撒上魚子醬,用芹菜梗裝飾即可。

鱿魚蝦烤肉醬的做法(美食推薦芥香蝶戀蝦)2

鮮辣帶籽鱿魚仔

原料:

新鮮帶籽鱿魚仔10隻、雪菜50克、姜片5克、蔥段5克、蒜末5克、蔥花2克、小米椒末2克。

調料:

蒸鮮豉油20克、辣鮮露25克、蚝油5克、雞精5克。

制作:

1、鍋燒水加入雪菜、姜片、蔥段煮開,保持小火煨滾狀态,放入鱿魚仔煮至熟撈出裝盤;

2、熱油爆香蒜末、小米椒、蔥花,加入調料、淨水50克制成蘸汁跟上即可。

鱿魚蝦烤肉醬的做法(美食推薦芥香蝶戀蝦)3

天貝沙拉

原料:

天貝150克、波羅蜜20克、牛油果20克、小番茄20克、黑藜麥20克、蒜末10克、幹蔥末10克、烤面包片8片。

調料:

辣鮮露5克、蚝油5克、橄榄油20克、蜂蜜10克。

制作:

1、天貝切成1.5x1.5cm的厚塊,用油煎香表面;

2、藜麥煮15分鐘漲發好,波羅蜜、牛油果、小番茄切碎;

3、蒜末、幹蔥末加調料拌勻;

4、天貝拌勻汁醬,放面包片上,撒上切好的輔料即可。

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