核桃炒肉丁如何做?主料:裡脊肉1塊、核桃仁适量輔料:料酒适量、鹽适量、澱粉适量、甜面醬适量、郫縣豆瓣醬适量、藍莓醬适量、水适量、油适量、白芝麻适量、蔥花适量,今天小編就來聊一聊關于核桃炒肉丁如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:裡脊肉1塊、核桃仁适量。
輔料:料酒适量、鹽适量、澱粉适量、甜面醬适量、郫縣豆瓣醬适量、藍莓醬适量、水适量、油适量、白芝麻适量、蔥花适量。
裡脊肉一塊洗淨備用;
切成指甲蓋大小的肉丁,加入料酒、鹽和澱粉抓勻腌制;
甜面醬、郫縣豆瓣醬、藍莓醬、水、澱粉,調勻備用;
取一個幹淨的鍋,用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右後盛出;
另起一鍋加入少許油燒熱,倒入肉丁翻炒;
翻炒至熟透後加入核桃仁;
倒入事先調好的芡汁,迅速拌勻;
出鍋後撒入少許白芝麻和蔥花,完成。
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