很多人隻吃過紅薯，不知道木薯是什麼食物。木薯也是一種含有豐富澱粉，口感比較粉糯的食物。含有豐富的營養元素，對于人體有良好保健作用的食物。木薯的食用方式也很簡單，可以直接上鍋蒸熟了剝皮食用，也可以制作成為甜品木薯糖水食用。
一、木薯糖水的制作方法
原料準備：木薯、純淨水、生姜、紅糖、紅棗、桂花、葡萄幹、蜜棗。
制作步驟：
1.先将木薯用清水沖洗一遍，然後刷幹淨表皮，食用小刀将木薯的皮去掉，木薯皮非常厚，所以削皮的過程中要注意安全。接着，将木薯切成小方塊别用，不要切得太厚，不然很難煮熟。
2.鍋裡倒入适量的純淨水，開大火，将水燒開，鍋裡倒入切好的木薯塊。同時将生姜拍碎，也放入鍋裡。紅棗洗幹淨之後，去掉果核，切成兩半，扔進鍋裡。
3.接着轉中火，蓋上鍋蓋，焖煮四十分鐘左右，将木薯焖煮變得酥爛柔軟就可以關火了，随後讓入切碎的紅糖，攪拌均勻。可以趁熱食用。也可以放入冰箱冷藏食用。
4.食用之前，舀出來放入碗裡，在碗中撒入桂花幹、葡萄幹和蜜棗幹，口味更将香甜，沁人心脾。
二、木薯的食用禁忌
1.木薯性質偏寒，所以加入一些生姜發熱驅寒，紅棗補血益氣。
2.體質虛弱的人士，腸胃功能不健全的人士，剛懷孕的孕婦，都不可以食用木薯，容易導緻腹瀉受涼，嚴重者會拉肚子，甚至影響腸胃健康。
3.木薯的表皮有毒性，所以食用之前，一定要去掉表皮，以防中毒。
4.吃完木薯之後，不要喝酒，容易傷肝髒，導緻器官無法正常運轉。
5.生木薯有輕微的毒，不可以食用。
木薯糖水非常美味可口，讓人回味無窮，而且木薯糖水有很好的保健效果。經常食用木薯糖水，可以消腫止痛，還可以解毒清熱。木薯含有豐富的微量元素，比如鉀元素，可以作用與人體的心腦血管，可以穩定血壓，還可以預防便秘，促進排洩。
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