制作泡菜最簡單的方法是兩天無鹽變酸。酸又美味。

夏季天氣悶熱，溫度過高。人們的情緒不僅越來越差，而且食欲也越來越差。從長遠來看，這對我們的健康非常不利。這裡的編輯建議，如果您不知道要吃什麼，不妨來這裡看看小編每天分享的文章。總會有您喜歡或感興趣的菜肴。

今天，我在家裡與您分享自制的泡菜，希望您能幫助每個人開始食欲！制作泡菜最簡單的方法是兩天無鹽變酸。酸甜可口，很長一段時間都沒問題！

首先，我們需要準備食材。這裡不需要很多成分。隻需要兩件事-芥末和水。

具體做法和細節如下：

第一步：首先，我們需要準備一些新鮮的芥末菜。最好選擇比較新鮮和幹淨的芥末菜，然後用水沖洗。

第2步：沖洗後，我們需要将鍋煮沸以煮沸水，我們需要打開火爐将鍋中的水燒烤，然後将清潔的芥末放入其中約5秒鐘，具體來說，我們需要将其加熱直到我們發現芥末的顔色略有改變，但是不要燃燒太久。如果時間過長，則芥末會變軟并影響其味道。

第3步：芥末變熱後，我們需要将其取出并使其冷卻。同時，請勿倒入用來加熱芥末的水。将其放入鍋中，使其冷卻。

第4步：提前準備一個泡菜罐，洗淨并晾幹。在這裡，每個人都必須确保罐子清潔衛生，并且罐子保持幹燥，并且會産生水和油或一些不幹淨的雜質。

步驟5：罐子準備好後，我們需要将熱的芥末菜放入罐子中，然後将冷的熱水倒入罐子中。請注意，我們需要将熱水保持在芥末下。

步驟6：然後準備一個特殊的砝碼來壓蔬菜。将此重量放在芥末上以防止其漂浮。如果我們不按盤子，我們制作的盤子很容易折斷。

步驟7：按下重物後，我們将廣口瓶的口扣入碗中，并在碗的邊緣周圍加一點水。這主要是起到密封作用。密封後，我們将廣口瓶移至陰涼通風處，使其自然發酵。

同時，我們還需要注意，我們在碗側面添加的水主要用作密封。如果碗邊的水變少了，我們必須記住要及時添加，并且不要讓碗邊的水變幹。

第8步：将廣口瓶放在通風處，大約兩三天就會變酸，我們可以将其取出食用。

這種不含鹽的泡菜已經準備好，制作簡單，易于食用，美味又令人耳目一新，并且已經保存了很長時間。但是，在選擇泡菜時，還應注意一點細節：即取出泡菜時，必須使用幹燥，無水和無油的筷子來拿起泡菜，并且然後用清水清洗，切碎壓碎後即可食用！

我們可以用它制作酸菜魚，也可以加一些碎肉meat頭和餃子吃！超級好吃！

好了，今天小編分享的快速制作泡菜的方法已經結束。喜歡吃飯的朋友可以按照小編的這種方法為自己或家人制作泡菜！好吃又不油膩。閱讀後，您也可以給編輯一些注意或喜歡！編輯器每天都會與您分享更多精彩的内容！閱讀後感覺良好的朋友也可以收集此文章，并與更多喜歡吃東西或需要它的朋友分享！謝謝你們！

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