土豆燒肉川味-tft每日頭條

土豆燒肉川味

美食更新时间:2024-11-23 07:36:23

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）1

這是我家最愛的一道菜，怎麼吃都不會膩……

By 許多心願【豆果美食官方認證達人】

用料

土豆 500g
五花肉 350g
蔥、姜适量
大蒜 3瓣
八角 1個
香葉 1片
幹辣椒 2顆
老抽 1勺
料酒 1勺
醋 1勺
李錦記蚝油 1勺
青椒 1個
雞粉少許

做法步驟

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）2

1、先準備主材料，土豆切滾刀塊，泡一下水，去除澱粉，五花肉切片。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）3

2、準備輔料。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）4

3、鍋内放油，入輔料炒香。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）5

4、再放入五花肉翻炒，炒出油脂。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）6

5、放入圖中小勺量老抽，然後放入同等量的料酒與醋。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）7

6、放過沒過肉的水，中小火炖煮十幾分鐘，蓋上鍋蓋。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）8

7、時間差不多後放入土豆塊，繼續蓋上鍋蓋，炖至六七分鐘左右。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）9

8、放入李錦記蚝油。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）10

9、撒入青椒塊，臨出鍋放少許雞粉。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）11

10、太香了，好下飯。

土豆燒肉川味（土豆燒肉廚此之外）12

11、鮮掉眉毛哦！

小貼士

土豆切好後，泡一下水去除多餘的澱粉。李錦記蚝油烹饪最後放入。

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