鱿魚圈最簡單的做法還好吃-tft每日頭條

鱿魚圈最簡單的做法還好吃

美食更新时间:2024-07-23 09:25:46

鱿魚，也稱柔魚，又叫槍烏賊，是一種體型成圓錐形的海鮮。青島最不缺的就是海鮮了，不過像鱿魚這樣的海鮮本地基本上沒有，反而筆管魚倒是很多。其實筆管魚跟鱿魚長得差不多，隻是大小不同。筆管魚多用來炖豆腐，而鱿魚多用來燒烤。

閑來無事逛了京東看到阿根廷的大鱿魚，價格也不貴，600g左右的大鱿魚也就25元左右，果斷下單了，買回家的鱿魚島島沒有炖也沒有炒，而是做了特色的鱿魚圈當下午茶點，别看做法簡單，味道可是堪比必勝客呢。

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）1

【油炸鱿魚圈】

食材：鱿魚

配料：雞蛋、澱粉、面包糠

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）2

步驟：1.鱿魚去頭去尾，中間段切成鱿魚圈放清水裡洗淨備用。

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）3

2.鍋内放入清水，倒入洗淨後的鱿魚圈，中火煮5分鐘。

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）4

3.撈起後過涼水，然後把鱿魚圈表面紫色的皮去掉。（這步很重要哦）

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）5

4.雞蛋一個調勻備用，準備适量的澱粉和面包糠備用。把鱿魚圈加入适量的鹽和料酒腌制10分鐘左右備用。

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）6

5.腌制後的鱿魚圈挨個裹上雞蛋、澱粉和面包糠，使鱿魚圈的每個地方都包裹好。

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）7

6.平底鍋下油，大概8成熱轉中小火放入鱿魚圈，來回兩面翻炸。

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）8

7、待鱿魚圈兩面金黃後撈出，記得在盤子裡墊上一張吸油紙。

鱿魚圈最簡單的做法還好吃（在家輕松做鱿魚圈）9

最後，來上點椒鹽蘸醬吃，美味的很。如果不喜歡椒鹽，也可以準備點番茄醬，味道也是一絕哦。

在家做炸鱿魚圈的小貼士：

1.鱿魚過水後一定要把表面的皮去掉，不然很影響口感哦。

2.腌制鱿魚的适合一定要放點料酒，很容易去腥哦。

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