蒸雞蛋羹的正确做法幾分鐘熟?1.香蔥洗淨切蔥花2.雞蛋打入碗中,下面我們就來說一說關于蒸雞蛋羹的正确做法幾分鐘熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
1.香蔥洗淨切蔥花。
2.雞蛋打入碗中。
3.攪拌充分,攪拌到沒有蛋清,水分三次加入,最好是溫水,水和雞蛋的比例為1:1。雞蛋攪拌均勻後,放鹽2克,色拉油10克繼續攪拌
4.鍋内加清水,燒開,将攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中,每一兩分鐘開蓋放一次氣,反複五次後關火
5.雞蛋端出,撒點蔥花。
6.一道美味可口,色香味俱全的雞蛋羹就做好了。
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