原汁原味快手菜-tft每日頭條

原汁原味快手菜

美食更新时间:2024-12-12 12:59:53

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）1

牛肚，又稱毛肚，與口味特别的李錦記沙爹醬和柱候醬搭配，口感微辣鹹香，入口香味無比，做來自吃或者招呼親朋好友，都不失為一道登上大雅之堂的菜肴。

By 隻愛飛飛自己

用料

牛肚 1個（1斤）
澱粉 13g
鹽 3g
白糖 15g
雞粉 10g
李錦記沙爹醬 5g
李錦記柱候醬 5g
香油 10ml
花生油 10ml
姜片（煮牛肚用） 4片

做法步驟

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）2

1、牛肚洗淨，用鹽和米醋各半碗反複擦洗、刮淨黑膜後洗淨

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）3

2、鍋内加适量水和姜片，放牛肚煮至八成熟撈起，瀝水備用

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）4

3、把牛肚切成5厘米長、1厘米寬的長條形

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）5

4、将澱粉、鹽、雞粉、白糖、沙爹醬、柱候醬、香油與牛肚一起拌勻，腌制20分鐘入味

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）6

5、将牛肚擺碟，剩下的醬汁直接倒在牛肚上面

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）7

6、隔水中小火蒸4分鐘即可

原汁原味快手菜（鹹香好滋味快手沙爹牛肚）8

7、淡淡鹹香的沙爹牛肚

小貼士

1.如果想方便省事，可以外購速凍的熟牛肚來制作。 2.牛肚自身有韌感而且爽口，牙齒不好的人士可用拌好的醬料和牛肚加适量水，用高壓鍋煮至軟爛，一樣美味。

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