我們馴養雞的曆史已經有上千年了，雞肉的肉質鮮嫩，具有很高的營養價值，以雞肉制作出來的美味是我們飲食當中不可或缺的。如今雞肉類美食多種多樣，數不勝數，辰師哥今天在這裡為大家列舉出了二十道雞肉類的美味菜肴，你們覺得排名第一的應該是哪個呢？

辣子雞是一道重口味的雞肉類菜肴，味道麻辣鮮香，非常下飯，主要食材有雞肉、辣椒、花椒等，通常的做法是将雞肉油炸，然後與辣椒和花椒爆炒。

鹽焗雞是一道粵菜，味道相對于前面的辣子雞而言比較清淡，主要食材基本上就是雞肉與蔥、姜、蒜、鹽等調料，吃起來鹹香适口，鮮軟嫩滑。

麻油雞是一道川菜，色澤美觀，鮮香入味，不僅好吃，還有溫補作用，其主要食材有雞肉、黃酒、冰糖、麻油、生姜等。

茶香雞是一道杭幫菜，主要食材有雞肉、茶葉、花椒、大料、辣椒等，吃起來茶香四溢，肉質嫩滑，軟糯可口，齒頰留香。

花雕雞是一道經典傳統粵菜，色香味俱全，美味又滋補，主要食材有雞肉、花雕酒、姜片、生抽、蚝油、白糖、蔥段等。

叫花雞是一道家喻戶曉的蘇菜，這道菜不僅制作方法獨特，還很有典故，是一道很有故事性的雞肉類菜肴，很受大衆喜愛。

白斬雞也是道粵菜，這道菜的特點是保留住了食材原本的味道，其主要食材是雞肉、黃酒、麻油、蔥、姜、蒜等，味道鹹鮮入味，軟滑香嫩。

栗子雞是一道經典的傳統魯菜，主要食材是雞肉和栗子，這道菜不僅雞肉鮮美，還帶有栗子的香味，栗子與雞肉完美融合，相得益彰。

豉油雞也是一道粵菜，是一道簡單又美味的雞肉類菜肴，這道菜的主要食材有雞肉、醬油、冰糖、桂皮、八角、生姜等。

椰子雞是一道偏清淡的雞肉類菜肴，這道菜源自于海南，主要的食材有雞肉、椰子、醬油等，這道菜裡面的雞肉吸收了椰子的鮮甜，使其味道更加豐富。

糯米雞是一道經典的傳統粵菜，其主要食材有雞肉、糯米、面粉、醬油、藕丁、肉丁、香菇、荷葉等，吃起來味道軟糯可口，令人回味無窮。

口水雞是一道味道豐富的傳統川菜，吃起來麻辣鮮香，有滋有味，這道菜的主要食材有雞肉、蔥、姜、蒜、醬油、陳醋、花椒、辣椒等。

汽鍋雞是一道滇菜，是一道蒸制而成的經典名菜，吃起來原汁原味，鮮美适口，這道菜的主要食材有雞肉、姜片、香菇、料酒、小蔥等。

三杯雞是一道家喻戶曉的江西經典名菜，其主要食材有雞肉、醬油、蚝油、豬油、米酒、姜片、冰糖等，味道鹹香味濃，非常好吃。

黃焖雞是一道源自于山東的魯菜，是一道非常下飯的雞肉類菜肴，其主要食材有雞肉、辣椒、土豆、香菇、青椒等。

大盤雞是一道新疆特色美食，這道菜主要食材有雞肉、辣椒、洋蔥、土豆、花椒、大料、蔥、姜、蒜、等，吃起來肉香湯濃，鮮嫩香辣。

椒香雞是一道味道濃郁的川菜，吃起來香麻可口，鹹鮮入味，這道菜的主要食材有雞肉、花椒、辣椒、洋蔥、大蒜、白糖、陳醋等。

螺蛳粉可能大家都知道，很多人都吃過，但這道螺蛳雞你有沒有聽說過呢？這也是一道源自于廣西的美食，聽名字就知道其味道有多濃郁了。

宮保雞丁是一道非常有名的雞肉類美食，深受大衆喜愛，各地都有許多愛吃這道菜的人，所以這道菜有許多做法，不同地區做這道菜在食材上也略有不同。

在東北有句老話叫“姑爺進了門兒，小雞丢了魂兒。”說的就是這道被譽為東北四大炖菜之首的小雞炖蘑菇，小雞炖蘑菇是一道食材豐富的東北菜，吃起來很過瘾，嫩滑的雞肉配合榛蘑的鮮香，再加上吸飽濃郁湯汁的粉條，絕了。

除了以上這二十道以外，雞類美食裡還有熏雞、炸雞、燒雞、烤雞、扒雞等，你還知道有哪些？歡迎在評論區與我交流，我是本文作者辰師哥，歡迎對本文評論、點贊、收藏、分享、轉發，禁止轉載。

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