tft每日頭條

 > 美食

 > 鹵牛肉的方法步驟是什麼

鹵牛肉的方法步驟是什麼

美食 更新时间:2024-08-26 10:22:45

鹵牛肉的方法步驟是什麼?牛腱子1000克、食鹽3克、蔥3克、姜3克、八角1個、花椒3克、桂皮1段、幹辣椒3克、生抽3毫升、老抽适量、白芷3克、白糖3克、花雕酒适量、鹵汁适量、茴香籽适量,今天小編就來聊一聊關于鹵牛肉的方法步驟是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹵牛肉的方法步驟是什麼(正宗鹵牛肉的方法)1

鹵牛肉的方法步驟是什麼

牛腱子1000克、食鹽3克、蔥3克、姜3克、八角1個、花椒3克、桂皮1段、幹辣椒3克、生抽3毫升、老抽适量、白芷3克、白糖3克、花雕酒适量、鹵汁适量、茴香籽适量。

做法:将牛腱子反複用清水泡3-4次,去血水至顔色發白。然後将牛腱子放入電磁紫砂煲内,放入沒過它的清水,并一同加入蔥、姜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、小茴香。

加入調味料:生抽、老抽、鹽、白糖、花雕酒、老鹵汁。将電磁紫砂煲調至武火,加蓋開始鹵煮。大約2-3個小時後,當能聞到滿屋飄着牛肉的香味時,就要随時的觀察,若用一根筷子能輕松地穿過牛肉即可關火。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved