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涼拌毛豆怎麼做好吃顔色又好看

美食 更新时间:2025-02-02 20:45:45

涼拌毛豆怎麼做好吃顔色又好看(超級簡單又好吃的涼拌鹵毛豆)1

做法簡單,又是下酒菜。

By 長情¡

用料

  • 毛豆 适量
  • 幹辣椒 适量
  • 香葉 适量
  • 桂皮 3片
  • 花椒 适量
  • 植物油 适量
  • 鹽 3勺
  • 蒜 4瓣
  • 生抽 2勺
  • 香油 一勺
  • 辣椒油 一勺
  • 蚝油 一勺

做法步驟

涼拌毛豆怎麼做好吃顔色又好看(超級簡單又好吃的涼拌鹵毛豆)2

1、毛豆清洗幹淨,兩頭剪掉容易入味

涼拌毛豆怎麼做好吃顔色又好看(超級簡單又好吃的涼拌鹵毛豆)3

2、這一步鹵毛豆,鹽多放點,放香料,煮15分鐘。

涼拌毛豆怎麼做好吃顔色又好看(超級簡單又好吃的涼拌鹵毛豆)4

3、有時間的可以晾涼後在涼拌,沒時間直接過涼水涼拌。

涼拌毛豆怎麼做好吃顔色又好看(超級簡單又好吃的涼拌鹵毛豆)5

4、放蒜,香油,蚝油,生抽,辣椒油拌勻

涼拌毛豆怎麼做好吃顔色又好看(超級簡單又好吃的涼拌鹵毛豆)6

5、可以腌漬入味,太香了吧。

毛豆的營養功效

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經。具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

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