京醬肉絲的家常做法-tft每日頭條

京醬肉絲的家常做法

美食更新时间:2025-02-12 15:20:15

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）1

脆嫩的西蘭花，如果烹饪時間過長，就會影響其中營養素的流失。像西蘭花，如果生吃，其果膠細胞壁比較厚實，營養成分不容易釋放出來；汆燙時間過長則會導緻維生素C的流失，所以熱鍋涼油，快手烹炒是才是制作西蘭花最好的方法。當蒜蓉的濃郁香味，緊密均勻地包裹着清脆的西蘭花，吃到口味，那滋味。。。試過你就知道。

By 斯佳麗【豆果美食官方認證達人】

用料

西蘭花 1小個
胡蘿蔔片半根
蒜蓉 1小蝶
油鹽适量

做法步驟

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）2

1、準備好原材料；

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）3

2、西蘭花泡在水中，加入适量的鹽泡上五分鐘，再沖洗幹淨；

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）4

3、燒鍋開水，加入适量的鹽和少許油；

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）5

4、将西蘭花放入裡面焯水，變色後撈出;

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）6

5、熱鍋涼油，放入蒜蓉進去爆炒；

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）7

6、爆香後加入胡蘿蔔片進去煸炒；

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）8

7、翻炒幾下後加入焯過的蒜蓉進去翻炒；

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）9

8、最後加入适量的鹽翻炒均勻即可。

京醬肉絲的家常做法（蒜蓉炒西蘭花的做法）10

9、端上桌了。

小貼士

1. 焯西蘭花時加入适量的鹽和幾滴油，能保持西蘭花翠綠的色澤和口感；2. 蒜蓉的量一定要大一些，要先爆香蒜蓉。

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