土豆的家常做法有哪些?青紅椒炒土豆片 青紅椒各幾個,洗淨切小片土豆一個,去皮切薄片,漂洗一下,瀝幹水 ,下面我們就來聊聊關于土豆的家常做法有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!
青紅椒炒土豆片
青紅椒各幾個,洗淨切小片。土豆一個,去皮切薄片,漂洗一下,瀝幹水。
熱鍋熱油,先将青紅椒片放進去翻炒變軟,接着将土豆片放進去翻炒。
添加作料:鹽、糖和醋,快速的将土豆片翻炒入味即可。
紅燒土豆
食材準備:鮮肉一塊,肥瘦分開切小塊。土豆削皮切小塊,漂洗瀝幹水。青椒兩個,洗淨切小塊。
熱鍋,先将肥肉煸炒出油,将瘦肉塊放進鍋内,翻炒一下,添加作料:老抽、生抽、鹽、糖、醋、五香粉、八角,将肉翻炒上色,中小火翻炒2分鐘。
然後将土豆塊放進鍋内,和肉翻炒均勻,倒入一大勺熱水或者高湯,焖煮3-5分鐘。全程中小火。
湯汁差不多沒有了,将青椒片放進去,和土豆塊翻炒一下即可。
絲瓜炒土豆
絲瓜一根,削皮洗淨切塊。土豆一個,削皮切薄片,漂洗幾遍,瀝幹水。
熱鍋熱油先将絲瓜放進去翻炒變軟。
再将土豆片放進鍋内,加鹽和生抽,快速的翻炒均勻即可。
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