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羅非魚怎麼煮怎麼蒸才好吃

美食更新时间:2024-08-03 15:13:53

羅非魚怎麼煮怎麼蒸才好吃?活魚宰殺後去鱗、鰓、腸，這步可以賣魚的給處理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀，現在小編就來說說關于羅非魚怎麼煮怎麼蒸才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

羅非魚怎麼煮怎麼蒸才好吃

活魚宰殺後去鱗、鰓、腸，這步可以賣魚的給處理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。

用鹽在魚周身抹一遍，淋上料酒腌制10分鐘。

蔥姜切粗絲，鋪在魚盤中。

魚肚子裡面也塞上些。

鍋中放清水燒開，将放有魚的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘（時間根據魚的大小調整）。

關火等3分鐘後取出魚，如果湯汁多，就倒去一部分，淋上蒸魚豉油。

魚上放上切好的蔥絲。将植物油燒熱後淋在魚上。

可放幾棵香菜裝飾下。

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