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小饅頭制作方法有豆沙

健康更新时间:2024-05-18 04:42:30

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）1

農村妹子自制家常美食，五彩豆沙小饅頭，松軟可口，健康無添加！

用料

普通面粉120克，冬天100克牛奶50克白沙糖15克酵母粉2克黃色面團南瓜粉10克面粉110克，冬天90克牛奶50克白沙糖15克酵母粉2克

粉色面團面粉120克，冬天100克紅曲粉适量，白沙糖15克牛奶50克酵母粉2克

紫色面團紫薯粉5克面粉115克，冬天95克牛奶50克白沙糖15克酵母粉2克

綠色面團波菜粉10克面粉110克，冬天90克牛奶50克白沙糖15克酵母粉2克

五彩奶香豆沙小饅頭的做法

酵母粉用常溫牛奶化開，冬天用溫牛奶，靜置一會兒，倒進面粉裡，用筷子一邊攪拌一邊加牛奶，面粉攪拌成絮狀，用手把面團揉均勻揉光滑，其他顔色的面團和上面的步驟一樣揉均勻揉光滑。蓋保鮮膜發酵一倍大，拿出面團揉壓排氣。

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）2

揉好的面團分成四小份，取一份小面團搓長壓扁，我用手掌壓的，親們也可以用擀面棍擀開。

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放上豆沙餡。

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兩邊往中間一起捏，全部捏好，收口朝下。

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用刀切出均勻的小劑子。

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）6

其他的面團也是同樣步驟做好。

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）7

蒸屜放上油紙，把小饅頭生胚擺放好，蓋上鍋蓋發酵15一20分鐘，開大火上汽轉中小火蒸5分鐘，關火焖2分鐘再開蓋。

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）8

蒸好的成品圖。

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不放豆沙的小饅頭，取一小份面團，搓成長條。

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）10

用刀切成均勻的小劑子。五種顔色一，一做好，蒸鍋裡加入涼水，蒸屜放上油紙，把小饅頭生胚擺放好，蓋上鍋蓋發酵15分鐘一20分鐘，開大火上汽轉中小火蒸6分鐘，關火焖2分鐘再開蓋。

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）11

蒸熟的成品圖。

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成品圖。

小饅頭制作方法有豆沙（農村妹子自制家常美食）13

小貼士

親們也可以做一種顔色的，家裡有什麼材料就用什麼，此配方的量我做了兩種小饅頭，一半帶餡，一半不帶餡，一次吃不完可以用保鮮袋裝好放冰箱裡冷凍保存，随吃随取蒸幾分鐘就和剛做的時候一樣好吃。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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