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怎樣做虎皮雞蛋好吃又好看

健康 更新时间:2024-08-01 03:16:22

怎樣做虎皮雞蛋好吃又好看(冬天關注骨骼健康你需要這道虎皮雞蛋超好吃)1

【虎皮雞蛋菜譜教程】虎皮雞蛋yyds!

By 鮮多多新零售

用料

  • 無菌可生食雞蛋
  • 漢麻籽油
  • 雲南古法老冰糖 15g
  • 黃豆醬 30g
  • 醬油
  • 啤酒 330g
  • 花椒
  • 幹辣椒

做法步驟

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1、雞蛋洗幹淨,冷水下鍋煮熟,撈出過涼水剝殼,表面切幾刀方便入味。

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2、切好後雞蛋下入油鍋,開小火不停翻動慢炸,炸至金黃撈出備用。

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3、鍋裡留一些底油,放入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香,放入黃豆醬,翻炒均勻後加入醬油,再倒入炸好的雞蛋翻炒。

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4、加入啤酒、鹽、冰糖翻拌均勻,炖煮五分鐘左右,大火收汁出鍋裝盤,撒上蔥花即可。

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