清爽的斑斓味道中和了濃郁的奶酪味,Q彈口感咬下去又有柔軟夾心,太滿足了~ 小朋友也很喜歡?上桌秒光? 做法也超簡單哦✅ 奶酪夾心部分:可以用奶酪條、奶酪棒等即食奶酪。
By 洲星食品
1、準備好所有食材。
2、調斑斓漿: 1️⃣2g斑斓粉加250ml清水煮開,晾涼得到️斑斓汁。 2️⃣50ml馬蹄粉➕150ml斑斓汁攪拌過篩,得到️斑斓生漿。 3️⃣鍋中放入100ml斑斓汁➕50ml糖煮開,再關火,倒入半杯的斑斓生漿,邊攪拌邊倒入。最後再混合剩餘生漿,得到️斑斓漿。
3、開始蒸糕: 大火燒開,蒸盤上放入缽仔糕模具,先放入一層斑斓漿,蒸2分鐘,再加入奶酪,最後倒滿馬蹄粉,上鍋蒸5分鐘左右。
4、蒸熟後要徹底放涼才脫模哦。
5、然後撒上椰蓉就完成啦,不喜歡椰蓉可以不加。
6、有新鮮斑斓葉的也可以不用斑斓粉
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