暑假到了，小朋友們一日三餐都開始在家中吃了，您有沒有為做什麼菜而發愁呢？我家的小朋友迷之喜歡吃雞翅，換着花樣來一周都吃不膩。

今天，我跟大家分享雞翅的十種最美味的做法，每一種都好吃到筷子停不下來。趕快學一學，為放暑假的小朋友都做一遍吧。

食材：雞翅中8個，檸檬2片，姜片2片

調料：可樂1聽，八角1個，冰糖4粒，老抽1茶勺，食鹽适量

做法：

1. 雞翅洗淨，在背面側劃幾刀。

2. 雞翅用少許鹽，兩片檸檬腌制15分鐘。

3. 鍋内放少許油，将雞翅放入鍋中煎至兩面微微焦黃。

4. 雞翅兩面煎好後，放入姜、八角、冰糖、腌雞翅的檸檬片，倒入1聽可樂，點上少許老抽、食鹽。蓋上鍋蓋，中火炖15分鐘。

5. 開大火收汁，盛出雞翅裝盤，再将湯汁淋在雞翅上即可。

食材：雞翅中8隻，蔥姜

調料：八角1個，冰糖5粒，生抽1勺，老抽半勺，料酒半勺，鹽、油适量

做法：

1. 雞翅洗淨，在兩面各劃兩刀；蔥切段，姜切片。

2. 冷水下鍋，将雞翅焯一下，洗去浮沫，撈出瀝幹。

3. 鍋内放少量油，下入蔥姜及八角炒香；轉小火，下入焯過水的雞翅，小火煎至兩面微微變色。

4. 下入1勺生抽，半勺老抽，半勺料酒，翻炒均勻；加入沒過雞翅的清水，5粒冰糖，少許食鹽，大火燒開，轉中火炖15分鐘。

5. 開大火收汁，盛出即可。

食材：雞翅中8個，蒜1頭

調料：料酒1勺、白糖1茶勺，油、鹽、雞粉适量

做法：

1. 雞翅洗淨，在背面劃兩刀；1頭大蒜切成蒜末備用。

2. 把雞翅加一半蒜末、料酒、鹽混合均勻，放入冰箱中腌制3小時。

3. 平底鍋内放适量油，燒至六成熱時，放入腌好雞翅，兩面煎熟撈出（大約8分鐘熟）。

4. 鍋内留少許油，下入另一半蒜末炸至金黃，烹入适量鹽、糖、料酒、雞粉。

5. 放入煎好的雞翅，翻炒均勻即可。

食材：雞翅中6個，雞蛋1個，面粉100克、面包糠1小碗

調料：白胡椒粉1茶勺，白糖1勺，孜然粉1茶勺、油、鹽适量

做法：

1. 雞翅中洗淨瀝幹後，兩面分别劃兩刀。

2. 雞翅中放入白糖、鹽、孜然粉、白胡椒粉拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制3小時左右入味。

3. 1個雞蛋打入碗中，加入等量的清水，打散攪勻。

4. 從冰箱取出雞翅，先在表面上均勻的粘上一層面粉，再将雞翅放入雞蛋液中稍微浸泡一下，最後将泡好的雞翅取出放入面包糠中滾一滾。

5. 熱鍋下油，将裹好的雞翅放入鍋中，炸至兩面金黃即可。（大約炸7-8分鐘）

食材：雞翅中8個，剁辣椒，蔥，姜 ，蒜

調料：料酒1勺，鹽、油适量

做法：

1. 雞翅剁小塊焯水，撈出洗淨瀝幹，用少許食鹽和料酒腌制一會兒。

2. 姜、蒜切末，剁椒切粒備用。

3. 鍋裡放少許油，将姜蒜末和剁椒粒炒香。

4. 将雞翅中和炒好的材料拌勻，再碼放在蒸盤中，上鍋蒸20分鐘左右即可。

食材：雞翅6隻

做法：照燒醬3勺，蜂蜜2勺，姜粉适量

做法：

1. 雞翅洗淨瀝幹後，加入3勺照燒醬、2勺蜂蜜，少許姜粉拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏1晚。

2. 第二天，烤箱預熱後放入雞翅，218度烤40分鐘左右。

3. 腌過雞翅的湯汁不要丢掉，用小火慢慢煮到濃稠，在烤雞翅的過程中分三次刷到雞翅上。

4. 如果沒有烤箱也可以用燒烤架烤。勤翻幾次面，多刷幾次醬汁味道更棒。

食材：雞翅中8個，豆豉3大勺，蒜末

調料：白糖1勺，醬油1勺，料酒1勺，澱粉、雞精、鹽、油适量

做法：

1. 雞 翅中洗淨，用半勺白糖、1勺醬油、1勺料酒腌半小時。

2. 雞翅蘸上澱粉，入油鍋煎至表面金黃，備用。

3. 鍋内留少許油，燒至七成熱時，放入蒜末炒香，再加入豆豉、白糖，适量食鹽、雞粉和1碗清水，大火燒開。

4. 放入煎好的雞翅炖至湯汁濃稠，即可。

食材：雞翅6隻，蒜5瓣，姜片5片，小蔥2棵，紅尖椒1隻，九層塔（羅勒葉）30克

調料：麻油200毫升，米酒200毫升，醬油200毫升，糖、鹽少許

做法：

1. 雞翅洗淨後焯水，撈出瀝幹；蒜去皮保留原個，姜切厚片，小蔥、尖椒切段備用。

2. 砂鍋熱鍋後加入麻油，逼香姜、蒜到金黃色；放入雞翅煎2-3分鐘；放入米酒與醬油再煮3-5分鐘，加入适量的鹽和糖調味。

3. 加蓋焖煮5分鐘左右後開蓋炖煮，到醬汁收到剩餘五分之一時，加入九層塔、尖椒、小蔥翻炒即可。

食材：雞翅6隻，香菜碎适量，蒜碎30克

調料：鹽、皮薩草葉、紅椒粉各半勺，細砂糖、粗粝黑胡椒粉各1茶勺，檸檬汁3勺，橄榄油2勺，料酒30毫升

做法：

1. 雞翅洗淨，瀝幹放入所有調料拌勻腌漬1小時。

2. 烤箱預熱約190℃

3. 烤盤擺好雞翅，淋上腌汁。放入烤箱烤約30分鐘至雞翅熟透。

4. 烘烤過程中反複用刷子将烤盤上的湯汁均勻塗在雞翅上，烤好取出撒上适量香菜碎即可。

食材：雞翅中350克

調料：黑胡椒粉3克，香茅碎10克，檸檬半個（榨汁），泰國魚露10毫升，泰式甜辣醬1瓶

做法：

1. 雞翅中洗淨，瀝幹水分，用刀在雞翅内側表皮劃一刀，便于腌漬入味。

2. 将雞翅放入微波可用的料理盒中，加入泰式甜辣醬、香茅碎、泰國魚露、檸檬汁和黑胡椒碎拌勻，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱腌漬至少1小時。

3. 取出料理盒，将蓋子透氣孔打開或在保鮮膜上紮幾個洞，将料理盒移入微波爐，高火加熱5分鐘。

4. 将雞翅翻面，再高火加熱5分鐘即可。

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