豬蹄是冬季最滋補的食物，雪豆炖豬蹄，蓮藕炖豬蹄，鹵豬蹄……沒錯，今天小編要推薦的就是重慶男女老少都愛吃的豬蹄，絕對讓你看得流口水！

直奔豬蹄

“直奔豬蹄”的菜品各式各樣，豬蹄的做法就有八種：黑椒烤豬蹄、咖喱鹹豬蹄、酸爽黑豬蹄、香辣鴻運蹄、原味美容蹄、椒麻養顔蹄、貴妃不老蹄、5A鹵豬蹄。再說下去小編口水都流完了……

他家的豬蹄都很耙，小編最愛他們家的香辣豬蹄，用幹辣椒炒制，配菜是大白豆，很入味，香香的，微辣。看起來就很有食欲！吃過一次絕對想去吃第二次。

椒麻養顔蹄稍微比較清淡，是用石鍋制作的。配菜是海帶絲、水晶苕粉，椒香麻辣，比香辣味的更辣些，很下飯。

當然也要推薦原味豬蹄，湯鮮肉嫩！值得品嘗！

人均：48元

地址：沙坪壩煌華新紀元6樓

黃金台豬腳

他們家的豬腳的種類也很多，選擇性也很大，特别是紅燒的豬腳，味道也很鮮，喜歡的朋友可以嘗試下。

豬蹄膀吃起來十分爽滑，味道很棒，很糯，味道也很入味。

豬蹄可以補充膠原蛋白，吃了感覺特别好，一份套飯下來，也就十幾塊，很快就上桌了，熱氣騰騰吃着很舒服。

人均：19元

地址：南坪珊瑚路4号（萬達室内步行街3号門對面）

胡記蹄花湯

在川美附近，出了門往左邊走一段路就可以找到了。

超好吃！豬蹄處理得很幹淨，炖得酥而不爛，蘸上辣油超級香，也很下飯。

豌豆也很軟很好吃，湯很甜，讓人恨不得把湯都喝完了。

人均：34元

地址：九龍坡黃桷坪正街5-1号（建設銀行旁）

申記蹄花湯

這家店的總店在黃泥磅，交通很方便。

種類很多，山藥炖蹄花湯、大白豆炖蹄花湯非常好喝，招牌醬豬蹄很軟，超好吃。

說它是重慶最好喝的蹄花湯之一，真的是毫不誇張。環境十分幹淨，比較适合請朋友吃飯！

人均：47元

地址：黃泥磅金玉滿堂小區西門611車站附近

嚴記蹄花

嚴記蹄花不在古鎮裡面，所以很多人都不曉得。但在磁器口甚至沙坪壩都算比較有名的，很受本地人歡迎。

嚴記的蹄花很軟糯，配菜豐富，蹄花味道也不錯，是典型的川渝口味，紅燒又帶着辣味兒，喜歡吃蹄花的可以一試。

店面不起眼，蹄花卻讓不少人驚豔，皮爛不化有韌性，肥而不油有嚼勁，滿滿一盆蹄花，非常實在，看起也很有食欲。

人均：55元

地址：沙坪壩金沙正街（近磁器口二十八中）

老太婆蹄花湯

這家老太婆蹄花湯在陳家灣重慶師範大學門口樓梯上去的地方。店面很小，老闆很親切，菜的味道很不錯。

小編最愛的是點一大份蹄花湯，蹄花很好吃，湯也很美味！強烈推薦！

人均：21元

地址：沙坪壩沙正街144号

霍記蹄花面

這家店在大渡口步行街附近，位置很好找。

她家的蹄花面賣相那是相當的誘人！一大坨色澤紅亮的蹄花蓋在紅油小面上，足足占了碗的一大半！再輔以翠綠的蔥花……小編的口水直流了！

蹄花炖得耙軟，十分入味，面條極富嚼勁，湯汁濃郁。除了蹄花面，秘制的排骨面也值得一試喲！

人均：17元

地址：大渡口春晖路秋實小區88号附7号

豬腳林

楊家坪步行街工商銀行側對面，這家店真的好多年了，不過不會讓人覺得老舊，中式風格，位置間隔略擠。

他們家的香辣蹄花是切成塊的，鹵後再炒成香辣味，非常入味。台式蹄花鹵得又耙又糯，皮子很有彈性。

蓮藕蹄花湯清淡暖胃，喝了湯，覺得嘴巴上都是黏黏的膠原蛋白。

地址：楊家坪步行街珠江路49号附5号（楊家坪西城天街附近）

可師傅金牌豬腳

鋪子雖然小，但裝修極有格調，這家店隻有豬蹄，可以真空包裝外帶！

強烈推薦辣豬蹄，口感相當之好，皮子糯，豬蹄香，辣度适中，味道極佳。

人均：18元

地址：渝中區大坪龍湖時代天街地鐵1号線出口（萊得快旁）

伍氏豬腳

三峽廣場炫地購物中心對面，要從地下通道過去！位置很好找，很方便！

它家的豬腳皮Q彈，香糯，鹵料很香，不用費什麼勁可以把骨頭和肉分離開，贊！小編吃過一次後，就經常帶着朋友去光顧他們家了。

豬腳的湯也是精華，面條在湯裡煮得特别的好吃。有三種面可以選擇，這點挺好的，選擇自由度很大。

人均：11元

地址：沙坪壩重慶輕工業學院（炫地購物中心和輕軌1号線1号出口斜對面）

看到這些膠原蛋白滿滿的美腿，是不是早已挑起你的味蕾。還等什麼？快去享受吧！

（部分内容來自“吃喝玩樂在重慶”，由華龍網綜合整理）

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