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微波爐蒸蛋的做法

美食更新时间:2024-12-19 00:18:02

微波爐蒸蛋的做法?原料：雞蛋2個、鹽、料酒、油、鮮抽、蔥各适量，現在小編就來說說關于微波爐蒸蛋的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

微波爐蒸蛋的做法

原料：雞蛋2個、鹽、料酒、油、鮮抽、蔥各适量。

将雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入适量的鹽調味，再将蛋汁放入碗内用保鮮膜包好或者用微波爐蒸蛋碗。這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁内，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了，建議大家買個微波爐蒸蛋碗。

讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦火米、香菇、蔥花，再封好碗。

将碗放進微波爐中，用“解凍”（ddfrost）的火力來蒸。用小火力的原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。2個蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有适當的調整。

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