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松鼠魚怎麼做又好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-18 07:09:22

什麼才是硬菜，小編覺得隻要有魚就是硬菜了，

今兒，小編教你做松鼠魚！

用料

鯉魚一條約1.5斤、水澱粉一袋、番茄醬3勺、糖少許、鹽少許、白醋1小勺

松鼠魚的做法

1、鯉魚一條約1.5斤重，請賣魚的師傅幫我殺好，切下魚頭魚尾，魚頭保留，魚肉去骨（我留了魚骨一起）

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）1

2、魚肉打花刀，注意不要切破魚皮

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）2

3、一個蛋黃和少許鹽拌勻

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）3

4、将魚肉的每一個部分都裹上澱粉，特别是縫隙裡面，多裹一些

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）4

5、将魚尾提起，抖掉多餘的澱粉就可以炸了

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）5

6、用手提着魚肉兩頭，先炸中間部位定型

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）6

7、魚肉定型後，将魚整條放入鍋裡炸

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）7

8、炸至表皮金黃撈起控油擺盤

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）8

9、鍋裡起底油，番茄醬炒香，加入少許糖和白醋，收汁時再加入一點熱油（這樣顔色會更鮮亮）炒勻關火

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）9

10、将炒好的湯汁淋在魚身上就完工啦。既好看又美味的松鼠魚，學會了嗎

松鼠魚怎麼做又好吃又簡單（松鼠魚的正确做法）10

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