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家常火爆腰花的做法竅門

美食 更新时间:2024-09-17 03:33:47

家常火爆腰花的做法竅門?,我來為大家講解一下關于家常火爆腰花的做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

家常火爆腰花的做法竅門(跟我一起學做大廚)1

家常火爆腰花的做法竅門

#跟我一起學做大廚# 第三百五十一道【火爆腰花】 甯願累死,不願被氣死。 做法:泡水半小時,去掉外層的薄膜,切開去掉白色筋膜,先斜切花刀,不要切斷,再橫刀切,分成小段,加入半個蛋清,料酒,蔥姜,鹽,水澱粉上漿,焯水沖掉浮沫,小碗裡加入生抽,耗油,鹽,糖,胡椒粉,澱粉調成汁,鍋裡放入底油,加入蔥姜蒜片,青紅椒,黑木耳,倒入腰花和碗料汁翻炒均勻。宅家美食日記 秀早餐,

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