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此菜百吃不膩每家都吃

健康更新时间:2024-12-13 00:03:42

年底了，天氣越來越冷，抵抗力差點的稍不注意就鬧感冒，除了注意保暖增加運動以外，飲食也很重要，不要光吃肉，要合理搭配，身體才能棒棒的，大人孩子不愛鬧毛病。

此菜百吃不膩每家都吃（冬季這菜貴了點）1

冬天的這個季節，青菜有點小貴，就說豇豆角吧，跟雞肉價差不多了，但是貴也要常做給家人吃。豇豆角，這食材健脾、滋補五髒、補腎又補蛋白質，增食欲促消化，增強體質，能令身體更壯實；豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，它提高機體抗病毒的作用。所以冬季豇豆角要常吃些，大人孩子增強抗病能力，身體棒棒的遠離感冒。

今兒這道菜的主要食材就是豇豆角。這次跟大家分享一個不一樣的搭配，豇豆角炒肉大家都常吃，那麼放裡個西紅柿會是啥味道？告訴你，好吃極了，特别增進食欲，越吃越愛，家裡的小朋友更是吃個不停，大家不妨試試做給家人吃，尤其是大魚大肉吃多了，吃點這菜還能解膩促進消化哦！

此菜百吃不膩每家都吃（冬季這菜貴了點）2

【西紅柿肉絲炒豇豆】

食材：豇豆400克，西紅柿90克，瘦肉90克，蔥姜末适量，大蒜2瓣，蚝油2勺，味極鮮醬油1勺，料酒半勺，水澱粉适量，白糖少許，鹽适量，植物油适量

做法：

此菜百吃不膩每家都吃（冬季這菜貴了點）3

1 備好食材。豇豆掐頭去尾，泡水洗淨；西紅柿洗淨

此菜百吃不膩每家都吃（冬季這菜貴了點）4

2 豇豆切段；西紅柿去蒂切片；瘦肉切絲，用蔥姜末、料酒、水澱粉拌勻，腌制5分鐘；大蒜去皮切片

此菜百吃不膩每家都吃（冬季這菜貴了點）5

3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入腌制好的肉絲炒散，待肉絲變色，鏟出備用

此菜百吃不膩每家都吃（冬季這菜貴了點）6

4 利用鍋内餘油，下入蒜片炒香，放入豇豆中火翻炒

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5 待豇豆打蔫、顔色變深徹底熟透，放入炒好的肉絲、蚝油、白糖、鹽、西紅柿、味極鮮醬油

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6 翻炒均勻，即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 肉絲用水澱粉腌制一下更嫩

2 放糖是為了提鮮，一點點即可，不要多放

此菜百吃不膩每家都吃（冬季這菜貴了點）9

喜歡這道豇豆角的做法嗎？

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