相信大家都有在家做水煮荷包蛋的經驗，很多時候我們都會将荷包蛋煮散，而且滿鍋都是浮沫，導緻我們都害怕做水煮荷包蛋了。還有一些人煮荷包蛋時，知道煮荷包蛋時要加适量的糖，雖然雞蛋不散了，但是鍋中還會有大量的白沫，什麼事情失敗多了，就會失去信心。
水煮荷包蛋
胡師傅做水煮荷包蛋的方法很簡單，很多人粉絲問我水煮荷包蛋的方法時，我都會将這個方法教給粉絲，粉絲們再也沒有将水煮荷包蛋煮失敗過，信心大增。今天胡廚師長就教大家煮荷包蛋的方法，隻要大家學會了1招，保證大家煮的荷包蛋完整無缺還不粘鍋，一次就能做成功。
水煮荷包蛋
食材:雞蛋1個、食醋5ml、白糖4克、油5ml、水适量。
做法：
1.先将鍋洗淨，然後燒熱，放适量的油，将鍋潤一下接着，加入适量的水，将水煮開，再放入食醋、白糖、雞蛋開大火煮。
水煮荷包蛋
2.大火煮90秒，雞蛋既煮成溏心蛋了，如果大家想将雞蛋完全煮熟，大概煮120秒即可食用。
水煮荷包蛋
水煮荷包蛋的訣竅：
1.煮荷包蛋時，我們要用油将鍋潤一下，這樣就可以防止雞蛋粘鍋了。
2.煮荷包蛋時，我們要在水中放适量的白糖，白糖可以增加水的溶度，提升水的沸點，這樣使水溫更高，雞蛋就能更快的凝結，使雞蛋不散。
3.煮雞蛋時，我們還要在水中加适量的食醋，因為雞蛋中的蛋白質遇到醋酸，會快速的凝結，這樣就可以防止雞蛋有白沫産生了。
水煮荷包蛋
水煮荷包蛋時，我們一直受到老一輩的影響，冷水時下鍋煮雞蛋，其實這是非常不正确的，水煮荷包蛋時，我們需要熱水下鍋，熱水才能煮出最完整的荷包蛋，以前我也是冷水煮荷包蛋，每次都煮的滿鍋的泡沫，自從用了熱水，減少多了白沫。今天教給大家煮荷包蛋的方法，希望大家能學會這1招，有時間趕快去試一下吧，重拾自己的信心，祝大家都能将水煮荷包蛋做成功。
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