入秋後女人要常吃這道肉菜，清爽美味易消化，好吃不長肉。
一場秋雨一場寒，江南的秋天特别短，九月穿短袖，十月初依舊是短袖，可到月底就讓你穿上毛衣加上外套了，讓你有過冬的感覺，降溫的速度非常快，整一月讓你有種過上三個季節的感覺。秋天最适合滋補，也就是我們說的貼膘季，适當吃點肉食可以禦寒，并提供人體所需的營養。可作為女人不能一味地貼膘，我們更注重自己的體形，随着年齡的增長和新陳代謝的變慢，吃肉食我們也應做到選擇性食用，盡量少吃高脂的肉類，我們可以吃一些健康低脂低卡的肉類，像魚、蝦和雞胸肉這些，都是不錯的選擇。
今天要跟大家分享的是香煎雞胸肉，嫩而不柴，越吃越香，關鍵是好吃不長肉，讓你真正實現吃肉自由。香煎雞胸肉做法也非常簡單，十分鐘就能妥妥地出鍋。
【香煎雞胸肉】
材料：雞胸肉400克、西蘭花250克、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、鹽5克、白芝麻少許、黑胡椒粉少許
做法：
1.準備食材。
2.西蘭花清洗幹淨切成小朵備用。
3.雞胸肉切成大薄片。新鮮的雞胸肉很難切成片的話，你可以把雞胸肉放冰箱冷凍1小時再切，這樣就比較方便了。
4.将雞胸肉片放入碗中，碗中加入一湯匙料酒。
5.碗中加入一湯匙生抽。
6.碗中加入一湯匙蚝油。
7.碗中加入少許黑胡椒粉。
8.碗中加入二克鹽。
9.攪拌均勻腌制十分鐘。
10.鍋中放入一碗水加三克鹽大火煮開。
11.放入西蘭花焯水二分鐘。
12.将西蘭花撈出并控幹水份。
13.熱鍋熱油放入雞胸肉煎二分鐘。
14.翻個面再煎一分鐘。
15.撒上少許黑胡椒粉即可。
16.将西蘭花鋪在盤子中，上面放入煎好的雞胸肉，盤中撒上少許白芝麻。
美味的香煎雞胸肉就做好了。
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