茄子跟肉怎麼做焖面-tft每日頭條

茄子跟肉怎麼做焖面

美食更新时间:2024-09-17 03:47:22

　　之前給家人做過一道豆角焖面，面條筋韌，豆角脆嫩，受到家人的喜歡。除了豆角焖面，我們還能做什麼焖面呢?

　　今天再跟大家分享一道茄子肉末焖面的做法，喜歡的朋友可以試試哦!

　　用料：

　　茄子，豬肉，面條，紅幹辣椒，大蒜，生姜，小蔥，鹽，醬油，蚝油，油。

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）1

　　做法：

　　茄子去蒂，削去外皮，把茄子切成小段，再改刀切成條狀。

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）2

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）3

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）4

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）5

　　豬肉洗淨，切成薄片後再改刀切末。注意：是要切的，不要剁的，這樣豬肉才有顆粒感，更好吃。

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）6

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）7

　　紅幹辣椒切成小段，大蒜切末，小蔥切末，生姜切末。

　　鍋内倒油，放入蒜末和姜末炒香。倒入豬肉末，翻炒至豬肉變色。

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）8

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　　加入切好的茄條，翻炒至茄條變軟。

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）11

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）12

　　加醬油、蚝油、鹽調味，倒入小半碗清水，放入面條，蓋上鍋蓋焖煮。

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）13

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茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）15

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）16

　　焖到鍋内的湯汁不多，加一點點雞精提鮮，再放入一點蒜末，淋入一點香油，攪拌均勻。

茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）17

　　撒上一點小蔥末，翻動幾下就可以出鍋了，這道簡單的焖面就做好了，饞得口水直流。

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茄子跟肉怎麼做焖面（1根茄子一塊豬肉）20

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