鹿肉炒時蔬的家常做法-tft每日頭條

鹿肉炒時蔬的家常做法

美食更新时间:2024-12-01 17:19:26

鹿肉炒時蔬

補脾益氣，溫腎助陽，是有傳統滴

· 難度：一般

· 烹饪時間：2分鐘

· 口味：鮮

食材

· 60克西芹

· 120克白玉菇

· 75克胡蘿蔔

· 100克鹿肉

· 各少許姜片、蒜末、蔥段

· 3克鹽

· 5克雞粉

· 6毫升生抽

· 6毫升料酒

· 2克白糖

· 食粉少許

· 各适量水澱粉、食用油

做法

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）1

1 洗好的西芹對半切開，用斜刀切段。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）2

2 洗淨去皮的胡蘿蔔用斜刀切段，再切成菱形片。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）3

3 洗好的白玉菇切成小段。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）4

4 洗淨的鹿肉切成薄片。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）5

5 将鹿肉片裝入碗中，放入少許食粉、生抽。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）6

6 加入适量鹽、雞粉，拌勻。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）7

7 倒入少許水澱粉，攪拌勻。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）8

8 加入适量食用油，腌漬約10分鐘。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）9

9 鍋中注入适量清水燒開，加入少許食用油、鹽

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）10

10 倒入胡蘿蔔、白玉菇，攪拌勻，焯煮約1分鐘。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）11

11 倒入西芹，拌勻，煮至斷生。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）12

12 撈出煮好的材料。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）13

13 熱鍋注油，燒至五成熱。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）14

14 倒入鹿肉，滑油至變色。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）15

15 撈出鹿肉，瀝幹油，備用。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）16

16 鍋底留油燒熱，放入姜片、蒜末、蔥段，爆香。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）17

17 倒入焯過水的材料。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）18

18 放入鹿肉，轉小火。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）19

19 淋入少許料酒、生抽。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）20

20 加入雞粉、鹽、白糖，炒勻。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）21

21 倒入适量水澱粉。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）22

22 快速翻炒均勻。

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）23

23 關火後盛出炒好的菜肴即可。

相關常識

鹿肉炒時蔬的家常做法（鹿肉炒時蔬的家常做法）24

相關常識

鹿肉含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鉀、鋅、鎂等營養成分，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、壯陽益精、止渴止涎等功效。

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