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霸王别姬廣東菜

美食 更新时间:2024-10-13 15:02:04

“霸王别姬”是山東省濟甯市微山縣一帶的名菜,由甲魚也就是俗稱的王八和雞一起炖制而成。因為這道菜王八的頭和雞頭是别在一起的,再加上王八和雞的諧音,于是人們叫它“霸王别姬”,傳統上,選料講究用野生甲魚和農家散養老母。

霸王别姬廣東菜(美食霸王别姬)1

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