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家常醬油腌雞蛋

美食 更新时间:2024-12-26 02:05:56

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)1

前兩天為大家推送了醬油腌溏心蛋的做法, 不知你是否有嘗試呢?順便一提,腌完溏心蛋的醬汁,可不要倒掉浪費了,跟我一樣,可以用來煮肉,味道非常好,那麼現在就來分享我的做法給大家。 我選的是豬肩胛肉塊,也可以叫梅花肉,可以說是豬身上最好的一塊肉了,肉質緊密鮮嫩,不易煮老,口感非常好。簡單用油煎一下,然後倒入醬汁用文火烹饪,能最大程度鎖住肉的汁水,吃起來鮮嫩多汁。做好後直接當一道菜端上桌享用,或者用來做三明治的填料,都是不錯的選擇哦!

By 孔老師教做菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豬肩肉塊 500克
  • 腌雞蛋汁 600毫升
  • 蔥姜蒜 适量

做法步驟

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)2

1、平底鍋中放油加熱,放入豬肉。(豬肉肉塊不能太厚,為把肉塊全部浸沒到醬汁中,可以将豬肉從中間切成兩塊。)

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)3

2、大火将兩面煎至金黃色。

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)4

3、鍋中加入姜絲、蒜、蔥葉和腌雞蛋汁。(昨天教過大家腌雞蛋的做法,剩下的醬汁用于煮豬肉,味道非常香甜美味。)

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)5

4、中小火上下翻面煮20-25分鐘。

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)6

5、取出煮好的豬肉。

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)7

6、切成5毫米的肉片。

家常醬油腌雞蛋(醬油腌雞蛋的汁煮豬肉這樣做)8

7、擺放裝盤,上面淋上醬汁即可。

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