番茄醬炒茄子怎麼炒-tft每日頭條

番茄醬炒茄子怎麼炒

美食更新时间:2025-02-10 23:19:52

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）1

作為一種非常樸實動人，又非常具有地區特色的調味品，最早接觸味噌還是因為喝到過“味噌湯”，但是後來發現味噌的用法并不僅僅局限在這一碗湯上面。

By 曾老師的生涯小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

主料：茄子，青椒；
輔料：香油；
調料A：白砂糖；
調料B：味噌；
調料C：醬油；
其他：清水。

做法步驟

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）2

1、備料：茄子洗幹淨，然後滾刀切成小塊（方便一口吃下），用淡鹽水泡着待用；青椒洗淨，去掉柄和種子，切成不規則的小塊。

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）3

2、步驟1：開大火，将炒鍋預熱；換成中火，倒入香油，然後加入茄子塊，不停地翻炒。

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）4

3、步驟2：保持中火，等茄子被油翻炒均勻中火，加入調料A白砂糖，進行翻炒。

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）5

4、步驟3：保持中火，等茄子炒出水之後，倒入青椒塊繼續翻炒一會（我個人的口感愛好，喜歡多煸炒一下，把青椒炒出微微的虎皮效果）。

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）6

5、步驟4：保持中火，加入調料B味噌，不停地翻炒，直到所有的食材都裹滿了味噌。

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）7

6、步驟5：保持中火，加入調料C醬油，迅速翻炒均勻，然後關火出鍋。

番茄醬炒茄子怎麼炒（适合全家的味噌炒茄子青椒）8

7、可以根據自己的口感喜好，撒點幹辣椒或者辣椒粉。

小貼士

①茄子切開之後時間久了就會變黑，為了防止茄子變色，可以像前面提到的那樣，将切好的茄子放于鹽水中浸泡，等到炒的時候再撈出來直接下鍋就可以。 ②第四步的時候可能鍋裡太幹，從而導緻味噌過多的粘到鍋底變得焦糊，如果擔心出現這個情況的話，這一步可以稍微淋上一些清水；其實，等熟練之後，可以不加水，直接倒醬油翻炒出鍋就行啦。 ③這裡也可以用其他的色拉油替換香油，但是茄子與香油的搭配，别有風味哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食月子裡煮什麼點心
月子裡煮什麼點心?，今天小編就來聊一聊關于月子裡煮什麼點心?接下來我們就一起去研究一下吧!月子裡煮什麼點心月子第十六天，青菜炒香菇➕兒童肉松➕白米粥，酒釀枸杞水浦蛋，昂公魚湯，紅棗銀耳湯。趁寶寶醒着，給他拍了照片。今天洗了頭洗了澡，感覺渾身... 2023-02-14
美食怎麼種甘蔗又脆又甜
導讀很多人都非常喜歡吃甘蔗，現在街邊、市場售賣的特别多，但對于北方的小夥伴來說，很少能見到甘蔗生長狀态，更别提在北方種植了，不過今天花癡就要分享一種，在北方也同樣可以種植的甘蔗，而且吃起來的口感一點不比南方甘蔗差，還富含多種營養元素。1、植... 2023-02-09
美食父親節給父母做頓飯
有一個公益廣告，講述的是一位上了年紀的老父親，記性不好，經常忘了冰箱在哪，忘了洗手間在哪，甚至忘了家在哪，但他始終記得，兒子最愛吃餃子。父愛如山，大愛無言，父親對孩子的愛，從來都是默默地用實際行動诠釋着。在現實生活中，很多父親平常忙于工作，... 2022-11-01
美食紫甘藍用焯水嗎
導讀：做紫甘藍時，到底要不要焯水？原來一直做錯，難怪口感差，不入味紫甘藍，又叫紫包菜，紫洋白菜、紫茴子白，屬于十字花科！因其呈紫色，故稱作為紫甘藍！紫甘藍的營養價值非常的豐富，尤其是維生素C和維生素U，以及E族和B族，還含有大量的花青素。再... 2022-11-04
美食糊辣殼牛肉米線做法
作為一個主打米粉米線的快餐小吃品牌，炸舌泡椒牛肉米線始于成都，經過近二十年發展，已成長為一個擁有三百多家加盟店的全國性餐飲企業。品牌也早已走出成都，在杭州、青島、湖州、淄博等地都能看到它的身影。“炸舌泡椒牛肉米線”品牌一直堅持“花較少的代價... 2022-12-02
美食新買的不粘鍋怎樣開鍋
子曰：“工欲善其事必先利其器”，平時喜歡做美食的朋友一定有幾套趁手的家夥事，這鍋就是其中之一，這不為了更好的做出美食，我特意買了口新鍋，這新鍋能直接用嗎？為此我專門咨詢了做大廚的表哥，買回來的新鍋，最忌直接用，大廚教你開鍋技巧，不粘鍋也不生... 2023-03-30
美食芝麻糊粉怎麼做法
芝麻屬于一種高蛋白及維生素，微量元素含量高的食物。适當吃一些可以有補充蛋白質和維生素以及微量元素的功效。對頭發問題有一定的好處，醫學方面可以避免脫發，減少白發也有一定的幫助，适當的吃些還是有這方面的好處，對身體健康以及身體保健會有一定的作用... 2023-01-03
美食天津最正宗紅燒鲽魚
小白美食秀，小白秀美食。歡迎您一如既往的關注小編頻道。生活簡單，知足常樂，是極簡的人生哲學，卻也是最好的人生哲學。簡單的菜飯，有酒，有書，就是最美好的日子。趁着年味，趁着元宵佳節，家裡人一起去鴨子樓作為今年過年期間最後一次聚餐。從這一天過後... 2023-02-19
美食如何煮五香鹌鹑蛋竅門
主料：鹌鹑蛋2斤；輔料：八角4個，幹辣椒2個，花椒（麻椒）1把，蔥1段，姜4片，味達美、料酒各兩大勺，老抽半勺，糖、鹽适量，桂皮2塊，香葉5-6片；配方：鹌鹑蛋洗淨，放鍋裡煮10分鐘撈出放到涼水盆裡。鹌鹑蛋用勺子輕輕敲破皮（我是用手撚碎蛋皮... 2022-12-09
美食酸棗面怎麼吃正确方法
酸棗面怎麼吃正确方法?可以做成酸棗面蛋糕配料：雞蛋3個，低筋面粉65克，酸棗面15克，紅糖40克，調好油30克，我來為大家科普一下關于酸棗面怎麼吃正确方法?以下内容希望對你有幫助!酸棗面怎麼吃正确方法可以做成酸棗面蛋糕。配料：雞蛋3個，低筋... 2022-06-01
美食驢肉的做法大全最好吃的
#美食##美食品鑒官##探店##美食記##紅燒驢肉#嗨，大家好呀，我是花卷。今天又是一期探店介紹，不知道有沒有很愛吃驢肉的朋友呢？驢肉火燒都說天上龍肉、地下驢肉，可見驢肉在大家心目中的地位，今天花卷介紹的就是一家專門做驢肉料理的一家農家樂式... 2022-12-27
美食紅燒雞翅根用什麼配料
雞翅根可以算是整頭雞中口感最好的一塊肉，大家是否同意呀？平時用它鹵着吃味道也是極好的，生活中總要點改變，否則實在過的太單調了些，今天就變個花樣來做，紅燒的做法大夥試過沒有呢？其實認真起來，要想入口酥爛香而不膩，烹饪此道家常菜還是有些竅門的，... 2023-03-11
美食醬骨頭家常做法簡單又好吃
快過年了，家家戶戶都會做一些肉類，其中醬大骨也是大家都非常喜歡的，看着在鍋裡咕嘟咕嘟的，其實香味早已飄的整個村都是。不禁的會說上一句，這誰家又炖肉了。做好之後趁着熱乎勁，咬一口，真是解饞。今天就給大家分享一個醬骨頭好吃的做法，解解饞食材豬腿... 2022-12-03
美食在哪裡蒸包子呢
在哪裡蒸包子呢?#跟着大廚學做菜#我們先買一包自發面粉備用，準備一些包子餡，甜的、肉的、萊的各種口味，我來為大家科普一下關于在哪裡蒸包子呢?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!在哪裡蒸包子呢#跟着大廚學做菜#我們先買一包自發面粉備用，準... 2022-11-30
美食紅薯粉怎麼做了才好吃
紅薯粉怎麼做了才好吃?，我來為大家科普一下關于紅薯粉怎麼做了才好吃?以下内容希望對你有幫助!紅薯粉怎麼做了才好吃紅薯澱粉加雞蛋加一碗水，攪拌均勻。避免碗底有沉澱。加一點鹽，使之有味道。把鍋熱了，刷上一層薄薄的油。倒入混合液體。燙成一個薄薄的... 2023-01-15
美食營養蛋炒飯做法竅門
營養蛋炒飯做法竅門?材料：剩飯1碗、胡蘿蔔半根、玉米半根、雞蛋1個、蝦米少許、食用油10ml、食用鹽适量，我來為大家科普一下關于營養蛋炒飯做法竅門?以下内容希望對你有幫助!營養蛋炒飯做法竅門材料：剩飯1碗、胡蘿蔔半根、玉米半根、雞蛋1個、蝦... 2022-06-15
美食五花肉炒土豆片做法家常菜
土豆配五花，再來碗米飯，美哉～By小傅馬爺用料五花肉90g大土豆1個蔥1小段蒜2瓣耗油2大勺鹽2小勺生抽1大勺白糖1小勺食用油适量開水适量做法步驟1、土豆削皮洗淨，切片，再清洗一遍，然後泡在水裡備用。2、大蒜拍扁切碎，蔥切碎。3、五花肉切薄... 2023-02-17
美食怎麼做燒賣好吃
怎麼做燒賣好吃?【主料】：土豆（200克），玉米澱粉（80克），面粉（20克），鮮蝦300克，我來為大家科普一下關于怎麼做燒賣好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼做燒賣好吃【主料】：土豆（200克），玉米澱粉（80克），面粉（... 2022-06-15
美食怎麼制作美味的三明治早餐
Hi~"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的家常美食，喜歡就關注我吧！我們家最經常吃的早餐就是三明治了，做起來非常快手，且因為葷素搭配，營養美味特别受家裡小朋友的歡迎。一般10分鐘内就可以完成，裡面的食材并不固定可以根據自己的... 2023-01-04
美食土豆絲怎麼炒最好吃
作者：一夢千尋_f29X用料豬裡脊肉150g蒜苔300g青椒2個油适量姜少許花椒少許郫縣豆瓣1小勺料酒少許醬油少許欠粉少許雞精少許做法步驟1、将蒜苔，青椒切成小段，姜切成末備用2、将豬裡脊肉切成絲3、将肉絲裝入碗中，加入姜末，花椒，料酒，欠... 2023-03-21
美食香濃嫩滑葡式蛋撻怎麼做
和kfc一樣好吃的蛋撻分享給大家，最佳蛋撻液配方，炒雞香濃‍♀️原料：淡奶油200g，純牛奶100g，糖35g，煉乳15g，全蛋一個，蛋黃一個，蛋撻皮14個。‍過程在照片裡已标注，很簡單，做起來吧，香濃的蛋奶味。趁熱吃特别酥，冷藏吃口感更佳... 2023-02-09
美食水蒸蛋的正确蒸法步驟
●●香菇肉醬蒸蛋●●今日美食——香菇肉醬蒸蛋水蒸蛋是最家常的美食之一，今天分享一個升級版的做法，加了香菇肉醬，超級下飯，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！●●視頻●●香菇肉醬蒸蛋▼詳細步驟見下方雞蛋：5個豬肉末：200g香菇：100g青、紅... 2022-11-19
美食鄉村紅色旅遊景點
冬日出遊×潼南最好的時光在路上，一路向陽好久沒有給大夥推薦潼南的旅遊攻略了這不，它就來了嘛今天這篇攻略内容超級豐富哦想知道怎麼玩轉潼南嗎那就跟着文旅君一起看下去吧~01紅色古鎮遊楊闇公故裡景區（AAAA）楊闇公故裡景區國家AAAA級景區國家... 2023-03-23
美食豆豉洋蔥蒸排骨
紅燒排骨雖然好吃，但做起來要炒糖色，要費油，所以我用了這種蒸的方法，味道一點不比紅燒的差，而且不過油不用焯水，味道鮮、肉還嫩。我用這個方法做過N多次了，回回都能被老公兒子吃得精光。排骨要泡水半小時，這期間您該幹嘛幹嘛，一點不耽誤您做事。泡水... 2023-02-19
美食電壓力鍋煮粽子幾分鐘
端午節假期馬上就要到啦，不少朋友抱怨商場的粽子沒有家鄉的味道。作為漢族的重要節日食品，粽子是中國曆史上文化積澱深厚，具有厚重的曆史感，深受人們的喜愛紅棗粽子屬于家常菜菜譜，主要原料是糯米、紅棗;工藝是煮。如何煮一鍋軟糯甜蜜，入口即化的粽子呢... 2023-02-19
美食青椒豆腐皮怎麼炒好吃
青椒豆腐皮怎麼炒好吃?材料：豆腐皮300克，青椒100克，蔥花、鹽、味精、蚝油、醬油、花椒油、幹椒絲各适量，我來為大家講解一下關于青椒豆腐皮怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!青椒豆腐皮怎麼炒好吃材料：豆腐皮300克，青椒100克，蔥花、鹽... 2022-06-15
美食紅糖糯米飯營養又好吃
香甜軟糯!!紅糖糯米飯~大人小孩都愛吃今天分享香甜軟糯的紅糖糯米飯!!營養豐富~大人小孩都愛！喜歡的寶寶一起來試試呀By康康吃不胖用料糯米一碗紅棗适量枸杞10克葡萄幹20克紅糖适量做法步驟1、準備食材：紅糖糯米紅棗和枸杞葡萄幹糯米提前用水泡... 2022-11-23
美食梅州好吃特色美食哪幾種
1、“腌面三及第湯”這是梅州人永遠的早餐。新梅州人愛上了這個簡單的味道，老梅州人離不開這個早已習慣了的味道，身在異鄉的梅州人更是深深懷念這個滿是回憶的溫馨味道。2、新鮮魚煮粉首先是新鮮，現宰的魚頭、魚肉、魚腸配上純手工魚丸，煎熬出奶白色濃湯... 2023-02-15
美食怎樣拿烤箱做超好吃的威風蛋糕
怎樣拿烤箱做超好吃的威風蛋糕?制作蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入6個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀态，下面我們就來說一說關于怎樣拿烤箱做超好吃的威風蛋糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣拿烤箱做超好吃的威風蛋糕制作蛋白霜：在稍微大... 2022-07-06
美食歡樂頌人員薪資
承包了整個五月的熱劇《歡樂頌》大結局大家都在關注這五個女孩的喜怒哀樂然鵝，小隊長眼裡隻看到她們每集都在吃無論是上班族還是富二代都離不開吃不同薪資在北京該怎麼吃往下看小隊長的吃貨團報告邱瑩瑩月入4000一個在大城市打拼的平凡白領，工資不高又愛... 2023-02-18

tft每日頭條

> 美食

> 番茄醬炒茄子怎麼炒