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适當吃花生有助于減肥嗎

健康 更新时间:2024-08-11 23:09:58

适當吃花生有助于減肥嗎(經常吃花生有利于控制體重幫助減肥)1

經常食用花生,時間5年到12年的人群,心血管疾病死亡風險降低;哈佛大學公共衛生學院的研究則發現,經常吃花生或花生制品,能夠幫助減肥。這是因為花生及其制品雖然熱量并不低,但是容易産生飽腹感,因此可以控制食欲。此外,花生還含有纖維素,可以幫助腸道蠕動,有利于控制體重。

花生的健康功效主要體現在4個方面:第1是降低膽固醇,除了白藜蘆醇的作用以外,花生可使肝内膽固醇分解為膽汁酸,促進排洩,降低血清膽固醇含量;第2是具有止血和提升血小闆數量的功能;第3是延緩衰老;第4是具有緩解皮膚瘙癢的作用。

有研究發現,水煮花生預防疾病相關的化學物質的含量比曬幹花生或烘烤花生多出4倍以上。如果過度烹調,比如油炸,有益成分可能會被破壞,而且,油炸花生,熱量供給量較高,如果是袋裝或飲食店加工的油炸花生,可能使用反複加熱的油,容易産生反式脂肪,對健康不利。

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