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雪菜老豆腐怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-22 13:32:57

雪菜老豆腐怎麼做好吃又簡單（你從來沒吃過的雪菜老豆腐煲）1

天氣驟然降溫，如果有個暖鍋，咕嘟咕嘟滾起來，特别惬意啊，那就用點雪菜滾豆腐吧

By 悠悠如雲煙

用料

雪菜 200克
五花肉 200克
冬筍 1個
大蒜葉 5根
老豆腐 1塊
幹辣椒 2個
生姜 4片
生抽 2勺

做法步驟

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1、準備好食材

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2、冬筍切片備用

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3、老豆腐切片備用

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4、五花肉肥瘦分開切片備用

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5、平底鍋刷油

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6、先把豆腐放進去，小火煎

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7、煎至兩面金黃

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8、盛出備用

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9、熱鍋不要放油，把冬筍片放入翻炒，除去筍氣，炒好後盛出備用

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10、鍋子洗幹淨，熱鍋放入肥肉，小火熬一下

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11、熬出豬油，好香哦

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12、放入幹辣椒姜蒜，爆香

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13、放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒

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14、放入冬筍片翻炒後，加入兩勺生抽

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15、放入雪菜翻炒

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16、加入适量清水，大火煮開倒入炖鍋裡

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17、大火煮開後放入大蒜白色部分

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18、再一片片放上煎好的老豆腐

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19、小火慢炖15分鐘左右

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20、撒上大蒜葉，完美出鍋

小貼士

1、老豆腐可以不用煎，直接放進去，也很好吃 2、雪菜夠鹹了，不用放鹽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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