夏日炎炎，晚間大大小小的餐桌最不可缺少的就是美味的小龍蝦了。這個天氣，吃小龍蝦正是季節。

小龍蝦 營養豐富，所含的礦物質喝微量元素很高，加上味道鮮美的确讓人難以拒絕！

但是，大家都會吃龍蝦嗎？養生專家提醒：小龍蝦，如果使用不當可能會引起身體大問題。吃龍蝦要注意一下幾點。

一、寄生蟲

龍蝦生活的環境複雜，體表含有的寄生蟲多達10餘種。吃龍蝦一定要充分煮熟，小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。沒有結果高溫滅菌的小龍蝦，可能導緻腸道不适，導緻腸胃炎。

三、小龍蝦的相沖的食物

小龍蝦不能與大量維生素C同食，否則，會生成三價砷嚴重緻死。小龍蝦不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。小龍蝦最好别與雞蛋放在一起吃,吃小龍蝦後，1小時内不要食用冷飲、西瓜等食品

四、吃小龍蝦避免喝大量啤酒

小龍蝦味道鮮美，一般龍蝦配啤酒是夏季大排檔最爽的搭配。但是專家提醒，小龍蝦所含嘌呤比較高，加上小龍蝦本身所含的礦物質豐富。如果吃蝦的同時喝大家啤酒，容易造成身體内嘌呤攝入和鈣質攝入過多，産生過量尿酸，非常容易引起急性痛風發作、腎結石等病症。所以，在大量食用龍蝦的時候，千萬少喝啤酒，以免造成對身體産生不利影響。

五、避免和有鞣酸的水果同食

小龍蝦能和含有鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。此外，小龍蝦含有一定的毒素，但是其毒素絕大多數存在于頭部，所以食用小龍蝦的時候，盡量避免吃頭，而選擇食用尾部為宜。

六、注意吃小龍蝦的過敏

如果是過敏體質，再吃小龍蝦之前一定要注意防範過敏反應。小龍蝦所含的異種蛋白與人體的免疫細胞産複雜生物化學反應，人體的免疫系統異常就會造成過敏的症狀。體質容易過敏的人，盡量少吃河鮮海鮮等高蛋白的東西。吃小龍蝦過敏的症狀大概可以歸納為：

1.全身症狀：主要表現為皮膚搔癢，皮疹，有時可有低熱。

2.胃腸道症狀：可有胃腸過敏的症狀，如：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

3.呼吸系統症狀：有人可發生過敏性哮喘，表現為胸悶、憋氣及極度的呼吸困難。

4.其他少見症狀：全身多部位出血，最為常見的為皮下出血、便血、尿血等。我們稱之為“過敏性紫癜”。

如果出現下列的症狀 ，應該及時停食，并去醫院就診，以免造成更大的傷害。

最後，小編提示。小龍蝦是極其美味的東西，營養豐富深受大家的喜愛。但是凡事都應該有度有節，切不要暴飲暴食造成反面的效果。

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