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導讀:煮面條最忌開水下鍋,面館老師傅教你方法,做法簡單,爽滑又勁道!
随着社會的進步跟發展,人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高,現如今的人們隻要兜裡面有一點錢的話,就可以直接去市面上買到自己想要的東西,不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。
像今天和大家分享的面條,相信大家在日常生活中都是相當常見的,尤其是在這種特殊的環境下。很多朋友家裡的主食應該是一些面條,因為面條煮的時候,它的方法很簡單。做一大碗主食隻需要幾分鐘,可以幫你解決我們現在的飽腹需求,節省很多時間。
所以大部分朋友都會在家裡準備一些面條,最常見的吃法就是直接煮着吃。很多朋友在家煮面的時候,可能會出現粘鍋糊鍋的情況。煮好的面條很難吃,影響我們的食欲。所以,今天,邊肖将與你分享正确煮面條的方法和經驗。
煮面的時候,不要等到鍋裡的水開了,再放在鍋裡煮,今天,小編将和大家分享一位面館師傅的方法和技巧,教我們如何正确地煮面條,這樣我們煮出來的面條會更滑、更香、更美味,讓我們一起學習,方法很簡單。
第一步,首先首先要準備好自己喜歡吃的面,面條做好之後,把鍋拿過來清洗一下,鍋洗幹淨後,在鍋裡加入适量的水,這個水可以适當加一些,因為面條入鍋後,水分會少很多,鍋裡加水後,鍋裡的水會一直燒到冒泡。
第二步,然後,我們可以把準備好的面條放在鍋裡,開始煮。同時撒少量食用鹽進去,面條變軟後慢慢攪拌,這個時候面條不容易粘鍋,也會讓面條吃起來更筋道。
第三步:看到鍋開了,就往鍋裡加小半碗涼水繼續煮,煮開後繼續加水,重複三次水。
第四步,這時候我們會往鍋裡加入幾滴食用油,攪拌一下。這樣的話,鍋裡的面會特别滑,不粘手。當然可以加一些自己喜歡吃的配菜,包括一些白菜、上海青或者雞蛋等,你可以添加任何你喜歡的配菜。當然,你也可以把這種面條煮熟,用來做拌面。
因此,小編與大家分享這種煮面的方法,大家學會之後自己在煮面的時候,不會有粘鍋的情況,而且根根分明,特别清爽,方法也很簡單,就是我們煮面的時候,要先把鍋裡的水燒開,直到冒泡,不要等到鍋裡的水開了再加面條。然後,在鍋裡加入少量的食用鹽,攪拌後一定要記得澆三遍水,加入水後,加入少量食用油,這樣面會更香、更好吃,也不會出現糊鍋的情況,可以嘗試自己在家制作,方法相對簡單。
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