尖椒肥腸最正宗的做法-tft每日頭條

尖椒肥腸最正宗的做法

美食更新时间:2025-01-16 09:04:23

尖椒肥腸最正宗的做法（肥腸炒尖椒的花式做法）1

By 熱愛廚房的兜兜媽媽

用料

肥腸 400g
小辣椒 50g
色拉油适量
鮮醬油适量
姜适量
蒜适量
食鹽适量
大料适量
花椒适量
蚝油适量
尖椒 1個
胡蘿蔔 1根
生抽 1勺
啤酒 1瓶

做法步驟

尖椒肥腸最正宗的做法（肥腸炒尖椒的花式做法）2

1、涼水下鍋，将肥腸洗淨，放入姜、八角、桂皮、香葉、花椒、料酒，煮熟撈起再清洗一遍

尖椒肥腸最正宗的做法（肥腸炒尖椒的花式做法）3

2、姜、大蒜、尖椒、胡蘿蔔切塊備用

尖椒肥腸最正宗的做法（肥腸炒尖椒的花式做法）4

3、鍋裡放油，放入姜蒜豆瓣醬，煸香之後倒入肥腸，多炒一會兒，把肥腸的油炒出來，加入鹽、雞精、白糖、醬油、生抽、蚝油、辣椒、一罐啤酒煮到收汁。

尖椒肥腸最正宗的做法（肥腸炒尖椒的花式做法）5

4、最後放入胡蘿蔔和尖椒就完成啦！

肥腸的營養功效

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。

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