綠葉白菜怎麼做好吃?将大白菜去老葉切絲;生姜切絲;幹辣椒切絲,現在小編就來說說關于綠葉白菜怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将大白菜去老葉切絲;生姜切絲;幹辣椒切絲。
取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,白菜絲另放一淨盆中。
将鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對成糖醋汁,倒在白菜絲上,拌勻,上姜絲、幹辣椒絲。
鍋洗淨燒熱,放花生油;放入花椒炸香,将花椒撈出不用,趁熱将花椒油澆在辣椒和姜絲上,随即拌勻,即可裝盤上席。
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