這個春節一過，大家的肚子上是不是堆積了一些肉肉呢？俗話說得好：春天不減肥，夏天徒傷悲。想要在夏天能有一個好身材展現出來，在這大好春光裡就不能再偷懶了，減肥菜譜做起來，運動也要悄悄配合做起來，這樣減肥才能達到事半功倍的效果。

今天就和大家分享幾道簡單的家常菜，吃起來味道不錯，還不容易長胖，喜歡的朋友可以收藏起來試試看。

【韭菜炒豆芽】

準備食材：豆芽适量，胡蘿蔔半根，韭菜一把，花椒少許，鹽适量，植物油一勺，生抽一小勺

1、主食材用到了綠豆芽，胡蘿蔔絲和韭菜。胡蘿蔔絲提色，韭菜增香，用量可以少一點。

2、鍋中放入适量的花生油，放入一小撮花椒，小火炒至微微發黃。

3、将花椒撈出來丢掉，花椒油留在鍋内，放入胡蘿蔔絲兒大火翻炒。

4、将胡蘿蔔絲炒軟，炒至斷生，放入豆芽，大火翻炒一分鐘。

5、根據個人的口味調入适量的鹽，放入小半勺生抽翻炒均勻。

6、最後再放入适量的韭菜，大火翻炒十幾秒就可以出鍋了。

【冬瓜雞肉丸子湯】

準備食材：雞胸肉丸子适量，扇貝丁适量，冬瓜一塊，木耳一小把，生姜三片，蔥兩顆，鹽适量，生抽少許，花生油少許，香油适量，胡椒粉少許

制作步驟：

1、冬瓜去皮去籽後切成片兒備用。

2、木耳提前浸泡兩個小時，然後撕成小朵備用。新鮮的扇貝煮熟後去殼取肉備用。自制的雞胸肉丸子适量。

3、鍋中放入少許油，放入蔥段和姜末小火炒出香味兒。想要減肥，油就要少放。

4、将冬瓜放入鍋中，大火翻炒兩分鐘。

5、往鍋中添入适量的清水，将泡好的黑木耳一同放入鍋中。

6、大火燒開後轉中火煮兩分鐘，放入雞胸肉丸子，根據個人的口味調入适量的鹽，放入幾滴生抽。繼續再煮三分鐘。

7、最後将扇貝丁放入鍋中，放入少許白胡椒粉。

8、放入幾滴香油，再放入蔥花，翻拌均勻後即可出鍋。

【涼拌黃瓜木耳】

準備食材：木耳一大把，黃瓜一根，紅辣椒一根，香菜一棵，大蒜四瓣，香醋一勺，生抽半勺，糖一茶匙，鹽适量，芝麻油少許

制作步驟：

1、首先木耳需要提前浸泡兩個小時，将泡好的木耳放入沸水鍋中焯一下水，撈出來瀝幹水分備用。如果時間來不及，可以用溫水泡發木耳。夏季泡發木耳浸泡的時間不宜過長。

2、将黃瓜切成片兒，紅辣椒切絲，香菜切成段，大蒜剁成蒜蓉。紅辣椒是不辣的彩椒，如果您能吃辣，可以用适量的小米椒來代替。

3、調一碗料汁：将蒜蓉放入碗中，放入一勺生抽，一勺香醋，适量的鹽，一茶匙糖，少許香油用筷子攪拌均勻。

4、将木耳，黃瓜，紅辣椒，香菜全部放入深碗中，将調好的料汁淋入碗中，用筷子攪拌均勻。最後還可以撒入一些熟白芝麻，再次攪拌均勻後即可裝盤上桌。

5、一道非常簡單快手的涼拌菜就完成了，清清爽爽，一點都不油膩，爽口又開胃，是夏天不可多得的一道美食。這道菜減肥刮油很厲害，尤其适合愛美的女性朋友和減肥人士食用。

6、此外還可以搭配一道蒸雞蛋，在減肥的同時又能保證營養的攝入從而不傷害身體，減肥效果真的非常顯著，喜歡的朋友可以試試。

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