秋天的第一杯奶茶，不如冬天裡滋潤的湯羹！
說到煲湯，你腦海裡的印象，是不是守在鍋前，看着湯水翻滾，時不時用勺子撇去浮沫，或者撥弄着煤氣開關，防止湯汁炖幹或者溢出。
這樣的老火湯炖下來，會把人搞得筋疲力盡，喝起湯來都沒那麼得勁了。其實，擁有一款炖湯“神器”——電炖盅，以上問題全是小case。
電炖盅是一種兼并炖湯、煮粥功能的現代廚房電器，相比普通的炖煮更加方便快捷。
電炖盅一般采用文火慢燒法炖粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養更好地散發到粥、湯裡，香味更濃。
電炖盅采用周邊環型加熱方式，鋁鍋内膽周邊是加熱帶。
因為鋁的導熱性能極好，鋁鍋底部也能迅速的熱起來，形成周邊及底部都是加熱源，模拟過去的氟碳煲湯的方式，将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中，而形成的煲湯方法。
優質的電炖盅還有定時，預約等功能，炖湯更方便，輕松。
現在市面上有多種類型的電炖盅，價格從幾十元到幾百元不等，下面宅sir就跟大家分享一下如何選購電炖盅吧！
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