秋天的第一杯奶茶,不如冬天裡滋潤的湯羹!
說到煲湯,你腦海裡的印象,是不是守在鍋前,看着湯水翻滾,時不時用勺子撇去浮沫,或者撥弄着煤氣開關,防止湯汁炖幹或者溢出。
這樣的老火湯炖下來,會把人搞得筋疲力盡,喝起湯來都沒那麼得勁了。其實,擁有一款炖湯“神器”——電炖盅,以上問題全是小case。
電炖盅是一種兼并炖湯、煮粥功能的現代廚房電器,相比普通的炖煮更加方便快捷。
電炖盅一般采用文火慢燒法炖粥、湯,可以使食材和調料的味道、營養更好地散發到粥、湯裡,香味更濃。
電炖盅采用周邊環型加熱方式,鋁鍋内膽周邊是加熱帶。
因為鋁的導熱性能極好,鋁鍋底部也能迅速的熱起來,形成周邊及底部都是加熱源,模拟過去的氟碳煲湯的方式,将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中,而形成的煲湯方法。
優質的電炖盅還有定時,預約等功能,炖湯更方便,輕松。
現在市面上有多種類型的電炖盅,價格從幾十元到幾百元不等,下面宅sir就跟大家分享一下如何選購電炖盅吧!
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